Гулявник лечебные свойства и противопоказания
Син.: гулявник аптечный, желтец лекарственный, певческая трава, поросячья трава, уразная трава.
Гулявник лекарственный – двулетнее травянистое растение с покрытым густыми волосками разветвленным стеблем и мелкими, желтыми цветками, собранными в удлиненную редкую кисть. Растение обладает противовоспалительными, противоцинготными, мочегонными, вяжущими и отхаркивающими свойствами.
Формула цветка
Формула цветка гулявника лекарственного: *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2).
В медицине
Гулявник лекарственный не является фармакопейным растением, в Государственном Реестре лекарственных средств РФ растение числится в качестве гомеопатического препарата. Однако, согласно исследованиям, гулявник лекарственный способен оказывать мочегонное, отхаркивающее, противоцинготное и противовоспалительное действие, обладает вяжущими свойствами.
Противопоказания и побочные действия
У гулявника лекарственного есть противопоказания. Его нельзя применять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим от заболеваний желчного пузыря, растение не дают детям. Больным с гипертонией, пиелонефритом и аритмией перед применением гулявника следует получить консультацию врача. Также следует учесть, что регулярный длительный прием сока, отваров, настоев гулявника может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, замедлить работу сердечной мышцы.
В кулинарии
Гулявник лекарственный – растение с жгучим, слегка горьковатым вкусом и пряным, острым ароматом. Оно широко используется в кулинарии. Молодую, нежную траву гулявника часто сравнивают с рукколой, в свежем виде она также подходит для приготовления салатов и в качестве пряно-ароматической добавки к бутербродам, гамбургерам, пицце. Со временем зелень гулявника становится грубее и острее, поэтому должна проходить тепловую обработку. Такая трава может заменить в блюдах шпинат, ее добавляют в супы, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена растения сравнивают с семенами горчицы, их перетирают в пасту, готовя некий аналог горчицы.
Гулявник лекарственный (лат. Sisymbrium officinale) – один из десяти видов растений рода Гулявник (лат. Sisymbrium), относящегося к семейству Капустные или Крестоцветные (лат. Brassicaceae). Кроме этого представителя рода также широко распространены гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii) и гулявник высокий (лат. Sisymbrium altissimum).
Гулявник лекарственный – зимующий сорняк, двулетнее травянистое растение с прямостоячим растопырено-ветвистым стеблем, покрытым густыми волосками и вырастающим в длину на 30-60 см. Нижние и средние листья гулявника лекарственного черенковые, листовидно- перисторассеченные, неравномерно зубчатые, имеющие более крупную треугольную верхушечную долю. Верхние листья растения сидячие, мелкие, копьевидные, стреловидные или ланцетные. Цветки у гулявника лекарственного желтые, мелкие, собранные в редкую, колосовидную, удлиненную кисть. Формула цветка гулявника лекарственного — *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2). Шиловидные стручки гулявника сужены к вершине, содержат мелкие, до 2 мм в длину красновато-коричневые семена.
Гулявник лекарственный растет в умеренной климатической зоне по всему миру – в Европе, Америке, Северной Африке. В России он встречается в европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Гулявник – сорное растение, произрастающее вдоль дорог, изгородей и заборов, на свалках, в огородах и на полях.
Регионы распространения на карте России.
Лекарственным сырьем является трава гулявника лекарственного. Хотя цветение растения продолжается с мая по ноябрь, собирают гулявник только в летние месяцы. Надземную часть растения срезают ножницами или серпом, заготавливая стебли, листья, цветки и стручки. Их сушат, разложив тонким слоем в тени и хранят в изолированном от солнечных лучей месте. Наибольшим лекарственным действием обладает свежее сырье, высушенное сохраняет свои свойства не более года.
Химический состав гулявника лекарственного считается изученным. Надземные части растения содержат дубильные вещества, тиогликозиды, флавоноиды, карденолиды (корхорозид А, гельветикозид), каротин, аскорбиновую и олеиновую кислоту и серу. Содержащийся в траве гулявника лекарственного фермент мирозин, взаимодействует с гликозидом синигрином, образует эфирное горчичное масло. Семена гулявника богаты жирными маслами (до 30 %) и кислотами, среди последних наличествуют арахиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, эйкозадиеновая, эруктовая, зйкозеновая и стеариновая кислоты.
Фармакологические свойства
Лечебные свойства гулявника лекарственного обусловлены его химическим составом. Дубильные вещества отвечают за вяжущие свойства растения, стимулирующее воздействие на сердечную мышцу вызвано наличием гликозида синигрина, противоцинготные свойства гулявника связаны с высоким содержанием витамина С.
По результатам проведенного на кафедре физиологии и фармакологии Римского университета исследования, было установлено отсутствие антибактериальной активности экстракта наземной части растения, но при этом доказана его антимутагенная активность в отношении кишечной палочки. Гулявник был рекомендован к дальнейшему, более подробному изучению.
Применение в народной медицине
Гулявник лекарственный нашел широкое применение в народной медицине. Его рекомендуют принимать при поносах, различных болезнях печени, сахарном диабете, гастрите. Народные целители считают, что трава гулявника помогает при панкреатите и цинге. Настоем растения лечат тонзиллит, ангины, фарингиты, бронхиты, ларингиты и другие заболевания верхних дыхательных путей, а также астму. Гулявник применяют как мочегонное средство, пьют его при воспалениях мочеполовой системы. Наружно применяют сок или настой гулявника при стоматите, чесотке, различных ранах и язвах. Семена растения способны выступить в качестве глистогонного средства, они же оказывают стимулирующее воздействие на сердечную мышцу.
Польза гулявника лекарственного была известна с глубокой древности. Еще в античные времена сок растения использовали ораторы и певцы, потерявшие голос или желавшие усилить его силу. Также гулявником лечили лихорадку и жар. В эпоху Возрождения растение стало особенно популярным в Англии и Франции. Изысканные красавицы верили в его омолаживающую силу, а актеры и вокалисты спасались сиропом из гулявника на меду от потери своего главного инструмента – голоса, простой же народ лечил гулявником различные хвори, да готовил из него супы и салаты. Французское народное название гулявника — Herbe au chantre – трава певцов, у практичных же англичан растение зовется тайной горчицей — hedge mustard. Тибетские монахи лечили травой гулявника пищевые отравления. В Новом Свете гулявник также использовали и как лекарство, и как пищу.
1. Н.Н. Сафонов «Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас», Москва, Эксмо, 2013 г. – 56 с.
2. И.А. Гречаный, «Полный справочник лекарственных трав и целительных сборов», Харьков, Клуб семейного досуга, 2013 – 78 с.
Полезно знать
Автор:
Автор:
Смотрите также
Вы смотрели
Возврат к списку
Автор Натали На чтение 5 мин. Просмотров 333 Опубликовано 02.11.2019
Гулявник лекарственный – это сорная трава, относящаяся к семейству Капустных. Является достаточно неприхотливым растением, поэтому произрастает практически везде – в поле, огороде, вблизи дороги, на луге или пастбище.
Гулявник лекарственный можно узнать по характерному внешнему виду – разветвленному стеблю, овальным листьям и ярко-желтым цветам. На сегодняшний день его можно встретить практически в любой стране мира.
Благодаря богатому химическому составу, гулявник широко используют в народной медицине. Ранее растение использовалось и в кулинарии. О свойствах и особенностях гулявника подробно расскажет портал Agronom.guru.
Гулявник лекарственный
Ботанические характеристики
Ботаническое описание гулявника лекарственного не отличается особыми характеристиками. Это обычный кустообразный сорняк, составляющими частями которого являются:
- стебель – ветвистый, рaстопыренный, пoкрыт вoлoсками, достигающий в длину до 0,6 м;
- нижние листья – широкие, прикорневые, неравномерно зубчатые;
- вeрхниe листья – узкие, стреловидные, мелкие;
- цветки – маленькие и многочисленные, ярко-желтого цвета, описание их фopмулы – ч2+2л2+2т2+4п(2);
- соцветия – кистеобразные или колосовидные.
По мере созревания у гулявника образуются стручковидные плоды.
Внутри них находятся четырехугольные или трапециевидные семена, имеющие красный или коричневый цвет.
Цветение гулявника лекарственного
Химический состав
Гулявник лeкaрственный имеет ядовитые семена, поэтому использовать их в лекарственных целях не стоит.
Остальные составляющие растения имеют в своем составе:
- тиoгликoзиды;
- флaвoноиды;
- кардeнoлиды;
- кaрoтин;
- сeрa;
- aскoрбинoвaя и олeинoвая кислoтa;
- гoрчичнoe эфирнoe мaслo.
Вяжущее действие обуславливается входящими в состав гулявника дубильными веществами.
Несмотря на то, что гулявник лекарственный относят к сорнякам, растение содержит много полезных веществ
Фармакологические свойства
Рaстeниe не входит в Рeгистр лeкaрствeнныx cрeдcтв (РЛС) РФ как лечебный препарат, однако числится как гомеопатическое средство.
Богатый химический состав обеспечивает траву следующими фармакологическими свойствами:
- мочегонное;
- муколитическое;
- противовоспалительное;
- регенеративное;
- бактерицидное.
Помимо этого, доказана антимутагенная активность на кишечную палочку.
Гулявник лекарственный активно воздействует на кишечную палочку
Показания к применению
Благодаря полезным свойствам, гулявник лекарственный применяется в лечении следующих заболеваний:
- патологии дыхательной системы;
- кишечные инфекции;
- сердечные заболевания со снижением сократительной способности миокарда;
- заболевания десен;
- кровотечения;
- заболевания кожи – дерматит, экзема и прочие;
- хронический гастрит, панкреатит;
- сахарный диабет;
- патологии печени;
- запоры;
- отсутствие аппетита.
Также применение гулявника рекомендовано косметологами для омолаживания кожи и устранения морщин.
Гулявник лекарственный используется в косметологии для омоложения кожи
Противопоказания
Несмотря на то, что растение является лекарственным, его запрещено применять в следующих случаях:
- период беременности и лактации;
- детский возраст до 7 лет;
- заболевания почек;
- артериальная гипертензия;
- нарушения ритма;
- патологии желчного пузыря;
- индивидуальная непереносимость компонентов растения.
Чтобы избежать побочных действий и других нежелательных состояний, перед применением гулявника в лекарственных целях необходимо проконсультироваться у лечащего врача.
Предостережения
Чтобы не отравиться компонентами растения и не вызвать побочные эффекты, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- проверить, нет ли индивидуальной непереносимости компонентов растения;
- готовить лекарственные средства в соответствии с инструкцией;
При лечении заболеваний соблюдать дозировки приготовленного средства.
У растения имеются противопоказания к применению
Распространение
Ранее местами произрастания гулявника была Европа и Северная часть Африки. На сегодняшний день его можно встретить практически везде. На территории РФ трава растет преимущественно на Дальнем Востоке и в Сибири.
Гулявник лекарственный – сорная трава, поэтому она произрастает практически повсеместно – на лугах и пастбищах, в огородах, на мусорниках, вблизи заборов и дорог.
Применение
Гулявник лекарственный применяется как в народной медицине, так и в пищевых целях.
В народной медицине
Трава широко применяется в терапии следующих заболеваний:
- Болезни дыхательной системы (бронхит, пневмония, ларинготрахеит). Для лечения этих болезней готовится настой: берутся свежие листья травы, измельчаются и заливаются кипятком в соотношении 1:1. По истечении 60 минут из листьев выжимается сок, который применяют несколько раз в день по 15 мл. Такое средство хорошо лечит язвы, пролежни и другие раны путем местного применения.
- Диарея, перистальтические нарушения. Измельчить траву и залить кипяченой водой в соотношении 1:10. Оставить настой на 120 минут, процедить и пить в теплом виде за полчаса до приема пищи несколько р/сутки. По желанию можно добавить мед.
- Тонзиллит (ангина). Приготовить настой, взяв 5 г сушеной травы и залить стаканом кипятка. После остывания полоскать больное горло несколько р/сутки.
- Гастрит, панкреатит. Приготовить чай из зеленых побегов, измельчив 5 г и залив стаканом горячей воды. Настоять несколько минут, добавить мед и пить 3 раза в сутки.
Готовый экстракт травы гулявника лекарственного можно применять в лечении диареи и гельминтозов.
Отвары и настои из гулявника лекарственного полезны для здоровья
В пищевой промышленности
Все части растения съедобные, исключение касается лишь семян. Траву применяют в следующих целях:
- Свежие листья добавляют в различные салаты, вкус которых очень схож с капустой; для придания мягкости вкуса в салат рекомендуется добавлять сметану.
- Сухие листья применяются как ароматическая добавка в различные блюда – они придают еде пряный, необычный аромат и вкус.
Цветы гулявника применяются для приготовления красителя, который используется в текстильной промышленности.
Листья гулявника лекарственного добавляют в салаты
Сбор и хранение
Основное лекарственное сырье гулявника – это его стебли и листья. Особенностями сбора сырья являются:
- Несмотря на то, что цветение травы начинается с конца весны и заканчивается поздней осенью, собирать траву рекомендуется исключительно в летний период; это связано с тем, что в это время трава содержит наиболее высокое содержание целебных веществ.
- Стебель растения необходимо срезать аккуратно ножницами или серпом под углом 45%.
- Заготавливать рекомендуется всю надземную часть – стебель, листья, цветки и плоды.
После сбора сырья его сушат, распределив тоненьким слоем в защищенном от солнца месте. После сушки его хранят не более 12 месяцев. Важно знать, что большее количество лечебных свойств содержат свежие части растения.
Полезные свойства и применение гулявника лекарственного
Ботаническая характеристика гулявника
Гулявник представляет собой одно-, реже двулетнее травянистое растение. Его высота достигает 15–50 см, стебель прямостоячий, растопыренный, ветвистый, круглый. Прикорневые листья перисторассеченные, с продолговато-яйцевидными зубчатыми конечными перьями. Верхние листья мелкие, сидячие, ланцетные, зубчатые копьевидные (иногда стреловидные).
Цветки у растения небольшие, бледно-желтого цвета. Для них характерно наличие четырех лепестков длиной до 4 мм, шести тычинок и одного пестика. Цветы собраны в кисти колосовидной формы. Стручки гулявника тесно прилегают к стеблю. Плодоносит растение пушистыми ланцетно-шиловидными стручками, длина которых составляет 10–15 мм. Длина семян – около двух мм, для них характерны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семена ядовиты.
Цветение растения начинается в мае и заканчивается в ноябре.
Растет гулявник в европейской части России, на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Сибири. Его можно встретить как сорняк у дорог, в садах, у строений, на огородах и полях, – во всех местах, где растут сорняки.
Полезные свойства гулявника
Гулявник является лекарственным растением, он используется в народной медицине.
Для приготовления целебных настоев и отваров заготовляют все части растения: используют цветки, листья, стебли и стручки. Стоит отметить, что траву не высушивают, а применяют свежей. Собирают её в период цветения.
Гулявник в своем составе содержит вещества, наличие которых объясняет целебные возможности растения. В надземной части выявлены дубильные вещества, карденолиды, флавоноиды, тиогликозид глюкобрассицин, гликозиды. В семенах обнаружены эфирное горчичное масло, пальмитиновая, эйкозеновая, арахиновая и олеиновая кислоты, витамин С.
Применение гулявника
Гулявник для лечения ряда заболеваний применяют народные целители многих стран. Стоит отметить, что трава используется исключительно в народной медицине.
С давних времен настоями и отварами на основе гулявника лечили воспаление легких, бронхиальную астму, бронхит, ларингит, туберкулез легких, секреторную недостаточность, гастрит, воспалительные процессы мочеполовой системы, а также общую слабость организма.
Настои использовали и наружно: для обработки ран, лечения ссадин, стоматитов, катаральной ангины, ушибов и даже чесотки.
Гулявник обладает выраженными противовоспалительными, отхаркивающими, мочегонными, вяжущими свойствами, а также признан действенным средством для повышения аппетита.
Существует мнение, что настои из гулявника помогают излечить раковые заболевания.
Рецепты настоев и отваров из гулявника
Рецепт № 1:1 столовую ложку сырья (травы гулявника) необходимо насыпать в емкость и залить 250 мл крутого кипятка. Полученную смесь следует настаивать 2 часа, после чего тщательно процедить. Допускается применение меда. Схема приема: 1 столовая ложка за 20–30 минут до еды 4–5 раз в день. Принимать средство нужно теплым. Данный настой назначается для лечения охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, бронхиальная астма, туберкулез), при цинге, проблемах с мочеиспусканием, отеках.
Рецепт № 2: нужно взять свежие, тщательно измельченные листья гулявника, залить равным количеством воды, настоять 1 час и отжать листья. Полученный сок рекомендуется пить глотками на протяжении дня по 50–100 г в сутки. Он назначается как эффективное мочегонное и отхаркивающее средство.
Гулявник Лёзеля
Гулявник Лёзеля – это однолетнее растение семейства крестоцветных. Одиночный прямостоячий стебель с жестким опушением, может достигать в высоту 1 метра. Листья очередные, перисто-надрезанные или перисто-раздельные, также покрыты жесткими опушением. Цветки окрашены в желтый цвет и собраны в длинную метелку. Плод – стручок, семена которого могут быть окрашены в красно-коричневый или в желтый цвет.
Цветет растение весь летний период с мая по сентябрь, плодоносит – с июня и вплоть до поздней осени.
Природный ареал гулявника Лёзеля – вся территория Россия, Украина, Беларусь, Кавказ, Европа, Монголия, Средняя Азия, Дальний Восток и Иран. Произрастает этот вид гулявника на лугах, на берегах рек, озер и водохранилищ, вдоль дорог, на пустырях.
Настои и отвары из гулявника Лёзеля не оказывают на организм никакого целебного действия, поэтому в народной и традиционной медицине это растение не применяется. Благодаря своей неприхотливости к выращиванию гулявник Лёзеля с успехом используется в качестве корма для травоядных животных.
Гулявник высокий
Гулявник высокий – одно- и двухлетнее растение семейства крестоцветных. Грубый одиночный стебель в нижней части покрыт жестким опушением, в высоту достигает от 20 до 80 см. Нижние листья перисто-раздельные, верхние – перисто-рассеченные. Цветки многочисленные, окрашены в нежно-желтый цвет, собраны в кисти. Плод – стручок длиной 5–8 см. Семена мелкие (длина 1–1,2 мм) коричневого цвета.
Цветет гулявник высокий весь летний период (с июня по август), плодоносит в июле-сентябре.
Природный ареал гулявника высокого – практически вся территория России (кроме северных областей), Украина, Беларусь, Западная Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, Молдавия. Растение предпочитает расти в почве, богатой на питательные вещества (в том числе и засоленной). Распространен этот вид практически повсеместно – встречается на обочинах дорог, пустырях, берегах рек, огородах, лугах и т. д.
Гулявник высокий с успехом применяется в качестве кормового растения для травоядных животных.
Противопоказания к применению гулявника
Отвар гулявника лекарственного следует с особой осторожностью применять при гипертонии, пиелонефрите, нефрите в стадии обострения и индивидуальной непереносимости.
Эксперт-редактор: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы