Кабак свойства и противопоказания
Здравия, уважаемый читатель 🙂 Еще задолго до нашей эры кабачок появился на территории Мексики, а в Россию он прибыл в начале 19 века. С тех пор этот продукт любят многие, и не просто так. Эти овощи легко усваиваются организмом, обогащают его витаминами и микроэлементами, в этом польза кабачков, и никакого вреда для здоровья.
Благодаря этому овощ используется во время диеты, это один из продуктов первого прикорма грудных детей. Его разрешено употреблять тем, кто страдает от сахарного диабета.
Состав и полезные свойства продукта
О полезности кабачка говорит его химический состав. В нем присутствуют пищевые волокна, здесь имеется токоферол и пектин, биотин, никотиновая, тартроновая кислоты. Здесь есть минимум жирных кислот, никаких жиров и холестерина, зато имеется витамин E, который является антиоксидантом.
В овоще есть бета-каротин и аскорбиновая кислота, они укрепляют иммунитет. Имеет кабачок в своем составе клетчатку в большом количестве. В нем присутствует калий, магний и кальций, а также ретинол, марганец, фолат и рибофлавин, пиридоксин и фосфор.
Особую значимость диетологи придают сорту овоща под названием цукини, его вывели в странах Европы. Он отличается более нежным вкусом, поэтому едят такой продукт сырым, добавляя в салат.
Благодаря своему составу кабачок имеет ряд целебных свойств:
- Помогает при малокровии.
- Защищает клетки от повреждения в результате окисления.
- Укрепляет нервную систему.
- Лечит астму, болезни глаз, разные кровоподтеки, воспалительные процессы.
- Укрепляет кости, зубы, позволяет костям быстро срастаться при переломах, снижает риск остеопороза.
- Поддерживает работу сердца, артерий, снижает давление при повышенном давлении.
- Благотворно влияет на печень, помогает оттоку желчи.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает его от токсинов, шлаков, предотвращает развитие запоров, метеоризма.
- Ускоряет метаболизм.
- Снижает риск развития онкологических заболеваний.
Употреблять кабачок разрешено каждый день, норма для взрослого человека достигает 1,5 кг в сутки. Оптимальный вариант — добавлять продукт в овощной салат. Главное — не увлекаться, чтобы не вызвать негативных последствий для кишечника.
Сок и семечки кабачков
Пользу организму, и никакого вреда, приносит сок сырых кабачков, которые на 95% состоит из воды, но содержат в себе массу полезных веществ. С помощью данного напитка удается:
- Утолить жажду.
- Насытить организм минералами, витаминами.
- Успокоиться при нервном расстройстве.
Чтобы напиток принес только пользу, был приятным на вкус, его следует разводить натуральным яблочным соком в пропорции 1:1.
Пользу приносят и семечки овоща, которые употребляют как в составе разных блюд, так и отдельно. Ежедневно рекомендуется съедать по 10-20 семечек, которые обогащены витамином E. В них присутствует сантонин, благодаря которому организм успешно борется с глистами и токсинами в кишечном тракте.
Кабачок активно используется в косметических целях, с его помощью удается улучшить цвет лица. Для этого используются маски из тертого овоща, а также лосьоны, приготовленные на основе сока продукта. Они тонизируют, увлажняют кожу, освежают внешний вид. С помощью кабачка легко улучшить внешний вид волос, избавить их от перхоти, выпадения, секущихся кончиков.
Польза кабачка для мужчин и женщин
Данный овощ часто называют мужским, и не просто так. Дело в том, что железо, которое входит в его состав, позволяет поддерживать уровень тестостерона, он регулирует выработку эритроцитов, отвечает за циркуляцию крови. Он улучшает потенцию, качество, подвижность сперматозоидов. Его рекомендуется употреблять тем, у кого есть проблемы с зачатием.
Пользу приносят кабачки и тем, кто страдает от болезней сердца. С их помощью можно снизить проявления патологии, избежать развития брадикардии и ишемической болезни, инсульта и инфаркта.
Этот овощ позволяет не допустить развития атеросклероза и гипертонии, появления отеков внутренних органов, конечностей. Свежий продукт — хорошее средство для вывода этилового спирта, облегчения работы печени, восполнения пустоты ее структуры.
Смотрите также:Неумывакин — очищение печени и почек шиповником
Не менее полезным является кабачок для женщин, ведь он помогает снизить давление, укрепить стенки сосудов, что важно для женщин с варикозным расширением вен. С помощью этого овоща удается поддержать баланс жидкости в организме, добиться активного расщепления жиров, что приводит к похудению.
Кабачок — это продукт, который рекомендуется употреблять в период климакса. С его помощью устраняются скачки уровня глюкозы, стабилизируется количество сахара в крови. На этом фоне снижается число приливов, нормализуется психоэмоциональное состояние женщины.
Кабачок для похудения
С помощью вкусного овоща легко похудеть, ведь он отличается невысокой калорийностью — всего около 20 Ккал. Следует соблюдать несколько правил:
- Выбирать следует овощи темно-зеленого цвета.
- Не очищать продукт перед употреблением, ведь в кожуре много полезных веществ.
- Хорошо сочетать кабачок с другими овощами, главное — учитывать общую калорийность продуктов.
- Диета — это хорошо, но параллельно с этим следует скорректировать весь рацион. Это значит — никаких колбас, спиртного, хлебобулочных и кондитерских изделий, копченых продуктов.
Отрицательная калорийность
Соблюдая эти рекомендации, можно быстро привести фигуру в порядок. Использовать вариант кабачковой моно-диеты можно не чаще раза в год. Ее продолжительность 7-28 дней, это позволит добиться нужного результата.
Кабачок для беременных, кормящих женщин и грудных детей
Во время беременности данный продукт есть не запрещено, ведь это диетический ингредиент. С его помощью удается:
- Устранить проявления токсикоза в 1 триместре, поддержать уровень гемоглобина. Для этого подходят молодые плоды с мелкими семечками и тонкой шкуркой.
- Обогатить организм полезными веществами без вреда для фигуры в середине беременности.
- Избавиться от излишка жидкости в организме, отечности в 3 триместре. Хорошо его употреблять и при избытке веса, ведь он отличается минимальной калорийностью, но человек быстро насыщается.
Кабачок рекомендуется употреблять и тем, кто находится на грудном вскармливании. Ежедневно кормящая мама может употреблять 2-3 небольших овоща в сутки.
Используют кабачок и в период первого прикорма, когда малыш подрастает. Это очень важный этап в его развитии, и все переживают, как он пройдет. Чтобы свести волнения к минимуму, помочь организму безболезненно перейти на новый уровень работы пищеварительной системы, в качестве первого продукта для прикорма рекомендуется использовать кабачок.
Применение кабачка в народной медицине
Кабачок активно используется как средство для выведения желчи. Из него готовится салат, который успешно применяют при лечении холецистита, дискинезии желчевыводящих путей.
Для этого понадобится:
- 1 цукини;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- соль (лучше без неё);
- зелень по вкусу;
- оливковое масло 1 ст. л.
Овощи промывают, шинкуют тонкой соломкой, добавляют зелень, соль, заправляют салат маслом. В день рекомендуется употреблять 300-400 г, курс лечения — 7-10 дней в остром периоде заболевания.
С его помощью легко избавиться от изжоги. Для этого следует приготовить сок из кабачка, ежедневно выпивать по 200 мл напитка.
Чтобы забыть про запоры, каждое утро натощак следует съедать по 1/4 сырого овоща, запивая его водой. Курс лечения — до нормализации стула.
Для лечения гипертонии и атеросклероза можно использовать следующие рецепты:
- Употреблять в неделю не менее 0. 5 кг кабачка.
- 10 цветков овоща залить 0, 3 л горячей воды, настаивать полчаса, профильтровать. Состав употребляют трижды в день по 100 мл за час до приема пищи. Курс терапии — месяц.
Смотрите также: Как избавиться от гипертонии навсегда и без таблеток
Чтобы избавиться от проблем с почками, можно использовать такие средства:
- 10 цветков кабачка, 10 г кукурузных рыльцев заливают 0, 5 л горячей воды, выдерживают в течение часа. Настой фильтруют, добавляют 2 ст. л. сиропа шиповника. Средство употребляют по 150 мл трижды в течение дня на протяжении 2 месяцев.
- Кабачок очищают. Отжимают сок, кожуру мелко нарезают, заливают небольшим количеством горячей воды, выдерживают в течение часа, фильтруют. Полученный настой соединяют с овощным соком. Употребляют в течение 3 месяцев по 2 ст. л. 2-3 раза в течение дня за полчаса до еды.
Чтобы избавиться от пигментных пятен, можно использовать один из следующих рецептов:
- Отжать сок кабачка, натереть им пигментные пятна, смыть спустя 20 минут теплой водой. Процедуру проводят дважды в течение дня на протяжении месяца.
- Кабачок очистить, отжать сок. 2 ст. л. напитка соединить с 1 ч. л. лимонного сока, добавить 1 ст. л. настоя аптечной ромашки. Полученным составом смазывают пигментные пятна, веснушки несколько раз в течение дня.
Для устранения целлюлита можно использовать такое средство. Понадобятся кабачки, кожуру которых мелко измельчают, добавляют немного гречневых отрубей. Смесь заливают горячей водой. Готовым составом натирают проблемные места на коже, обвязывают марлей, прикладывают шерстяную ткань, оставляют на час. Терапия продолжается 3 недели ежедневно. Если есть необходимость, можно проводить лечение несколько раз в течение года.
Лайк — если статья была интересной! Подписка — добавит канал в ленту ваших предпочтений, что позволит не пропускать публикации о живом типе питания и оздоровлении организма. Канал можно найти по адресу zernomag.ru
Противопоказания
Несмотря на пользу кабачков для организма человека, они могут причинить ему вред, если не учитывать ограничения к употреблению. К ним относятся:
- Хронический гастрит, язва в период обострения.
- Расстройство желудка, кишечная инфекция.
- Патологии почек на фоне нарушения оттока мочи.
- Индивидуальная непереносимость продукта.
Кабачок является примером вкусного, полезного овоща, с помощью которого можно приготовить диетические блюда. Регулярно употребляя его в пищу, удастся избавиться от многих проблем со здоровьем и улучшить качество жизни.
Здравия, уважаемый читатель 🙂 Статья про овощ, который на 95% состоит из воды, оставшийся объем богат витаминами и минералами, которые так нужны нашему организму. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂
Кабачок — содержит минимум жирных кислот, нет жиров и холестерина, присутствуют пищевые волокна, которые помогают очищать тело от токсинов, лишней жидкости и вредного холестерина. Благодаря кабачку можно быстро насытиться, а его небольшая калорийность не помешает похудению.
Польза кабачка для здоровья
Кабачок — это продукт, который отличает большим спектром лечебных свойств, его рекомендуют тем, кто страдает от проблем:
- Сердечно-сосудистой системы.
- ЖКТ и операций на отдельных его органах.
- Опорно-двигательного аппарата.
- Почек, печени и желчного пузыря.
Помогает этот овощ, когда наблюдается:
- Инфекция у детей и взрослых.
- Запоры у беременных и пожилых людей.
- Низкий гемоглобин.
- Аллергическая реакция и диатез.
- Глисты.
- Нарушение водно-солевого обмена.
- Острые отравления, когда быстро нужно обогатить организм водой.
- Псориаз и целлюлит.
Использовать его можно для разгрузочных дней, защиты кожи от воздействия УФ-лучей, для улучшения кровоснабжения кожи головы и лица.
Салат с кабачком
Продукт позволительно употреблять при панкреатите, ведь он не раздражает поджелудочную железу, усваивается легко и быстро переваривается. Он целебным образом действует на организм и при сахарном диабете, делая сосуды эластичными и проходимыми, что так важно при данном заболеваниями. Кроме того, овощ позволяет бороться с последствиями диабета, поддержать иммунитет и укрепить сердечную мышцу.
Польза кабачка для мужчин и женщин
Кабачок содержит в своем составе железо, поэтому он позволяет поддерживать кровь в оптимальном составе, улучшать потенцию и быть средством профилактики болезней сердечной мышцы, атеросклероза и гипертонии.
Его полезно кушать тем, кто налегает на мясные, жирные и жареные блюда, помогая избавиться от застоя желчи и поддержания работы печени.
Кабачок полезен для ЖКТ
Нуждается в нем и организм женщины, особенно в период грудного вскармливания, а также в период пожилого возраста, когда часто возникает гипертония, отечность, болезни опорно-двигательного аппарата и других систем в организме.
Облегчает овощ и состояние перед климаксом или при гормональных нарушениях. Его часто применяют в косметологии, используя при приготовлении масок или в виде сока, он убирает седину и делает волосы блестящими.
Кабачок выводит лишние соли из организма
Кабачок — отличное средство для похудения, это касается и мужчин и женщин. С его помощью легко увеличивается объем порции, при этом калорийность еды не повышается.
Благодаря этому продукту из организма уходят соли и холестерин, лишняя жидкость и шлаки. Осторожность надо проявлять лишь при наличии камней в почках или желчном пузыре.
Кабачок по вкусу похож на огурец
В период беременности кабачок помогает повысить гемоглобин и укрепить сосуды, забыть про явные и скрытые отеки и нормализовать электролитный состав крови.
С его помощью удастся справиться с проблемами с пищеварением, которые часто встречаются во второй половине беременности, уберечь беременную женщину от стрессов, привести в норму давление, не набрать лишний вес.
Его нельзя включать в рацион тем, у кого наблюдается повышенная секреция желудочного сока, а также отмечаются признаки почечной недостаточности.
Противопоказания к употреблению кабачка
Данный продукт, хотя и полезен для человека, нельзя употреблять при некоторых диагнозах. К ним относится:
- Язва желудка.
- Камни в органах моче- и желчевыделения.
- Гиперацидный гастрит.
- Обострения воспалительных явлений органов пищеварительной системы.
Если соблюдать все ограничения и употреблять кабачок в умеренном количестве, эффект будет положительный. С его помощью можно избавиться от многих проблем со здоровьем и избежать появления новых сложностей.
Смотрите также
Проростки — полезные свойства «живой» еды
10 правил для здоровья вашего кишечника
Инжир — полезные свойства и кому его нельзя кушать?
Спасибо за то, что делитесь статьями в социальных сетях 🙂
Польза и вред кабачков для здоровья человека: сколько съесть и в каком виде, чтобы не навредить организму
Кабачки: польза и вред для здоровья человека
Остальные показатели следующие:
- белки — 0,6 г (0,73% от суточной нормы)
- жиры — 0,3 г, (0,46% от суточной нормы)
- углеводы — 4,6 г (3,59% от суточной нормы)
Из соотношения БЖУ видно, что в нем много углеводов, а значит, кабачок — это дополнительный заряд энергии и питания для мозга.
В кабачке представлена почти вся группа витамина В:
| Витамины группы В | Суточная норма для взрослого | Присутствие в кабачке | Процентное соотношение |
| Тиамин (В1) | 1.5 мг | 0,03 мг | 2% |
| Рибофлавин (В2) | 1.8 мг | 0,03 мг | 1.7% |
| Холин (В4) | 500 мг | 9,5 мг | 1.9% |
| Кальция пантотенат (В5) | 5 мг | 0,1 мг | 2% |
| Пиридоксин (В6) | 2 мг | 0,11 мг | 5.5% |
| Фолиевая кислота (В9) | 400 мкг | 14 мкг | 3.5% |
Применение кабачков при различных заболеваниях
Сахарный диабет
Болезни ЖКТ
Его необходимо вводить в рацион в отварном, пареном или запеченном виде, готовить из него суп-пюре.
Сыроедение, употребление кабачка с острыми соусами и майонезом при заболеваниях ЖКТ недопустимо.
При запорах кабачок лучше употреблять сырым — в виде сока или в миксе с другими богатыми клетчаткой овощами: тыквой, помидорами, капустой.
Полезные свойства кабачков 
Употребление кабачка по-разному влияет на женский и мужской организм.
Для мужчин
Для женщин
Кабачок очень полезен и для женщин. Он подходит для регулярного употребления во время беременности:
Обработка и приготовление
Для диетического питания больше подходят следующие способы приготовления:
Противопоказания к применению
Переедание может нарушить кислотно-щелочной баланс в ЖКТ, вызвать изжогу, тошноту, острые рези в области желудка и кишечника.
Также не стоит его употреблять при индивидуальной непереносимости.
Нормы употребления
Кабачки при похудении
Эффективны будут разгрузочные дни, в течение которых употребляется только кабачок — до 500 г в день.
Кабачок: полезные свойства, противопоказания, польза и вред
Содержание страницы:
Химический состав
Польза кабачков
Для ЖКТ
При онкологических недугах
Для сердца
При малокровии
Для поддержания веса
При остеопорозе
Польза кабачков для детей
Польза кабачков для мужчин
Польза кабачков для женщин
Польза кабачков для худеющих
Польза кабачков для беременных
Вред кабачков
Овощ не нанесёт вреда человеческому организму при соблюдении рекомендаций.
В некоторых случаях овощи модифицируют генным путём. Если вы не уверены в качестве продукта, не угощайте им детей.
Блюда из кабачков – вкусные и простые рецепты
Рецептов с кабачками существует много. Мы подобрали несколько наиболее интересных.
Кабачки под сыром запеченные в духовке
Нарежьте острым ножом кружочками помидоры. Если томаты крупные – кубиком. Измельчите чеснок, порежьте зелень и натрите сыр.
Кабачковые рулетики
Аккуратно сверните рулетик и переложите в блюдо. То же сделайте и с остальными полосками кабачков.
Кабачки с фаршем, сыром и помидорами
Пышные кабачковые оладьи
- молодой кабачок;
- пара яиц;
- по 1/2 ч.л. соды и соли;
- стакан кефира;
- 6 или чуть больше ложек муки;
- немного сахара.
Сладкие кабачковые оладьи
Такие оладушки выходят ароматными и пышными. К ним можно подавать любое варенье, джем или сметану.
- кефир – 200 гр;
- 3 яйца;
- кабачок – 1 небольшой;
- сахар – 75 гр;
- мука – 9 ст.л;
- сода – 5 гр;
- соль.
Оладьи с сыром
В сковороду влейте немного масла, разогрейте, ложкой выложите кабачковую массу и обжарьте ее 3-4 минуты с каждой стороны.
Рецепт аджики из кабачков
Кабачки: полезные свойства и противопоказания
Интерес представляют и кабачки, полезные свойства и противопоказания которых, могут как-то отразиться на нашем здоровье.
Информация о составе
Использование в сыром виде
Такой богатый состав кабачка отражает его общеполезные качества.
Вещества, входящие состав культуры, крайне нужны для жизненного тонуса и здоровья.
Это значит, что его употребление может быть использовано не только во врачебных, но и профилактических целях.
Интересным фактом полезности еще служит то, что он может по – особому оказывать необходимую помощь как женщинам, так и мужчинам.
Кроме того, его характеристики обладают более расширенным спектром:
Польза для женщин
Особенно это касается предродового положения и послеродового лактационного периода.
Польза для мужчин
Противопоказания
Крайне редко попадаются люди с индивидуальной непереносимостью или аллергией на этот овощ.
Достоинства и недостатки кабачковых семечек
Помимо пользы мякоти кабачка, в кулинарии и альтернативной медицине успехом пользуются семена.
Их состав не хуже, чем у мякоти, а в чем – то даже превосходит его.
Например, в их составе содержится глистогонное вещество сантонин и антиоксиданты.
Но польза их исключительна только в сыром высушенном виде.
Семена способны оказывать положительное влияние при лечении таких заболеваний как:
- депрессивное состояние
- расстройство сна
- нехватка витаминов в организме
- раздражительность и приступ паники
- упадок сил
Семечки помогают при наличии гельминтоза, сахарном диабете. Эффективны при приступах токсикоза во время беременности.
Нормы и правила употребления
Только не рекомендуется выпивать больше одного литра кабачкового сока, чтобы не нарушить равновесие водно – солевого баланса.
О пользе кабачковой икры рассказывает доктор Агапкин в видеоматериале:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Плоды кабачка имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета.
Калорийность кабачков
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| 0,6 | 0,3 | 4,6 | 0,4 | 93 | 24 |
Полезные свойства кабачка
Кабачок один из распространённых продуктов, который используется для приготовления детского питания.
7. Печень. При застое желчи кабачки прекрасно разгружают печень. Помогают даже при холецистите.
8. Кожа. Мякоть кабачка при наружном применении прекрасно отбеливает и омолаживает кожу.
9. Диабет. Кабачки содержат самые необходимые диабетикам микроэлементы. В том числе и природные сахара.
10. Артрит. При регулярном употреблении кабачки выводят из организма избыток солей и помогают почистить наши суставы.
11. Отравления. После экстренных мер по очистке отравленного организма соблюдайте диету с большим количеством кабачков!
13. Целлюлит. Все та же способность кабачков выводить излишние жидкости. Он поможет дамам справиться с пресловутой «апельсиновой коркой».
Опасные свойства кабачка
Не рекомендуется увлекаться кабачками разве что при заболеваниях почек, которые связаны с нарушением вывода калия.
Видео расскажет о том, как вкусно приготовить фаршированные кабачки с рисом и мясом.
Кабачок – полезные свойства, вред и правила выбора
Кабачки – овощи, относящиеся к семейству тыквенных. Они имеют продолговатую форму, напоминающую огурец.
Кожура у кабачков гладкая, а цвет зависит от сорта. Сорта с тёмной кожурой считаются более питательными.
Мякоть у кабачков водянистая, нежная и хрустящая. Внутри есть съедобные семена.
Состав кабачков
В кожуре кабачков содержится клетчатка, фолиевая кислота и антиоксиданты.
В 100 граммах кабачков 17 ккал.
Витамины в 100 гр. от дневной нормы:
Минеральные вещества в 100 гр. от дневной нормы:
Польза кабачков
Для костей и мышц
Кальций в кабачках полезен для костей. В сочетании с магнием он быстрее усваивается организмом.
Магний улучшает способность мышц переносить активные нагрузки и защищает их от разрывов.
Для сердца и сосудов
Употребление кабачков поможет снизить артериальное давление. 4
Для нервов
Кабачки помогают избежать развития неврологических заболеваний. Фолиевая кислота снижает риск появления болезни Альцгеймера.
Калий обеспечивает приток крови к головному мозгу, усиливая внимательность, концентрацию и нейронную активность мозговых клеток.
Витамин В6 в кабачках улучшает память и мыслительную деятельность.
Для зрения
Витамин А в составе кабачков снижает риск развития глаукомы и дегенерации жёлтого пятна.
Кабачки помогут сохранить остроту зрения, снижающуюся с возрастом.
Для дыхания
Витамин С и медь в кабачках устраняют симптомы астмы. Они очищают лёгкие и делают дыхание более глубоким. 8
Для похудения
Кабачки богаты клетчаткой и обладают низким гликемическим индексом. Эти факторы помогают в борьбе с лишними килограммами.
Для кишечника
Для половой системы
Кабачки увеличивают выработку коллагена. Витамина С и рибофлабин отвечают за красоту и здоровье кожи.
Вода в кабачках увлажняет кожу и предотвращает её пересыхание. 11
Витамин А в кабачках нормализует выработку белка и подкожного жира, сохраняя волосы увлажнёнными. 12
Для иммунитета
Витамин С укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями.
Кабачки при беременности
Овощ нормализует кровяное давление, положительно влияет на эмоциональное состояние и улучшает создание эритроцитов в крови. 13
Вред и противопоказания кабачков
От их употребления нужно отказаться людям:
- с аллергией на кабачки;
- с синдромом раздраженного кишечника;
- принимающим лекарства, содержащие бета-каротин. 14
Рецепты с кабачками
Как выбирать кабачки
Мягкий и морщинистый кончик кабачка свидетельствует о его переспелости и вялости. 16
Как хранить кабачки
Самые полезные овощи – те, что выращены на грядке. Выращивайте кабачки на даче и готовьте полезные блюда.
Польза кабачков для организма человека, состав, свойства, рецепты на зиму
Кабачок представляет собой кустовую разновидность скороспелой тыквы.
В пищу употребляют его незрелые плоды вытянутой формы.
Калорийность кабачков, БЖУ, состав
Состав кабачков
В 100 г кабачковой мякоти содержится:
Энергетическая ценность
Калорийность 100 грамм сырого кабачка – от 17 до 24 ккал. Она зависит от сорта и меняется от способа тепловой обработки.
Так, энергетическая ценность жареных кабачков – около 90 ккал/100 г. Соотношение БЖУ кабачка сырого: 11,5%, 10,2%, 78,3%.
Кабачки: польза и вред для здоровья
Мякоть и сок кабачка положительно влияют на:
Полезные свойства
Современные исследования подтверждают народные знания о том, чем полезны кабачки для организма человека.
Противопоказания кабачков
Лечение кабачками
Чем полезны кабачки для женщин
Кабачки при беременности
Можно ли кабачки при грудном вскармливании
Косметическое использование
Кабачок, как и огурец, поможет справиться с проблемами кожи. Маска из кабачков для лица оказывает отбеливающее действие.
Фиксируют все пищевой пленкой. Через полчаса удаляют, ноги ополаскивают водой и наносят увлажняющий крем.
Вкусные блюда из кабачков
Рецепт кабачков в духовке: быстро и вкусно
- Молодые плоды (1 кг) небольших размеров нарезать кружочками толщиной около 0,7 см.
- Кружочки посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, разложить на противне.
- Сыр (150 г) натереть, смешать с майонезом (2 ст. л.) и тертым чесноком.
- На кабачок положить нарезанный кружочками помидор, сверху сырную массу и поставить на 15 минут для запекания (температура – 200°C).
- Блюдо подают горячим или холодным.
Кабачки, фаршированные фаршем запеченные в духовке
Кабачок по-корейски: быстро, вкусно, полезно
- Кабачок и морковь нарезать соломкой (по 1 шт.).
- Чеснок измельчить (1 зуб.).
- Масло растительное (3 ст. л.) нагреть на сковородке.
- Бросить в кипящее масло овощи, чеснок и специи (кориандр, перец), снять с огня.
- Добавить по 1 ч. л. уксуса, сахара, соевого соуса.
- После остывания салат готов.
Золотые рецепты: заготовки из кабачков на зиму
Сезон кабачков длится не долго, но его можно продлить, если сделать заготовки на зиму. Самый простой способ – заморозить кабачки.
Простой рецепт икры из кабачков на зиму
Рецепт кабачков по-корейски на зиму
- Кабачок (2 кг) нарезать соломкой.
- Морковь (5 шт.) и перец (5 шт.) также нарезать соломкой.
- Овощи соединить, перемешать.
- Добавить масло растительное и сахар (по 1 стакану), соль (2 ст. л.), чеснок измельченный (1 головка) и пачку приправы для морковки корейской.
- Поставить салат в холод на 5–7 часов.
- Разложить по банкам емкостью 0,5 л, стерилизовать 25 мин.
Салат из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»
- Кабачки (1 кг) и перец (2 шт.) нарезать кубиками.
- Морковь (2 шт.) натереть на крупной терке.
- Луковицы (3 шт.) нарезать полукольцами, вместе с морковью и обжарить на растительном масле (4 ст. л.).
- 800 г помидор измельчить блендером.
- Томатную массу довести до кипения, соединить с обжаренным луком и морковью, добавить кабачки.
- Тушить смесь 25 минут.
- Заправить салат солью (1 ч. л.), сахаром (1 ст. л.) и уксусом 9% (1 ст. л.), специями, измельченным чесноком (2 зубчика).
- Варить еще 15 минут.
- Расфасовать в банки, закатать.
Рецепт икры из кабачков с майонезом на зиму
- 3кг кабачков (очищенных) потереть на терку.
- Добавить 1 пачку майонеза (250 г) и поставить тушиться на 2 часа.
- Затем добавить 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови порезанных и обжаренных в 100 мл растительного масла.
- Добавить в икру 100 г сахара, 2 ст. л. соли, 0,5 л томатной пасты.
- Варить все 15 минут.
- Добавить 2 средних головки чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
- Варить 10 минут.
- Измельчить икру блендером, довести до кипения и горячей фасовать в банки.
Диетические блюда из кабачков для похудения
При избыточном весе и склонности к полноте полезно устраивать разгрузочные дни на кабачках.
Вот еще один видео рецепт.
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus или Twitter .
Подписывайтесь на обновления по E-Mail:
3 комментария
[…] Узнайте, чем полезны кабачки для здоровья. […]