Масло семян тмина полезные свойства и противопоказания
Масло из семян черного тмина называют королевским. С лечебной и косметической целью его начали использовать со времен египетских фараонов. Тогда продукт был очень дорогим, и его могли позволить себе лишь высшие слои общества. Оценила свойства масла и Клеопатра, известная своей красотой и молодой кожей.
Описание масла черного тмина и химический состав
Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:
- тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
- жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
- аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
- витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
- витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.
Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.
Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.
С какими маслами комбинируется
Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.
В косметические средства добавляют эфирные аромамасла чайного дерева, розмарина, шафрана.
Смотрите видео от специалиста о масле:
Польза масла черного тмина
Богатый состав масляного экстракта черного тмина, содержание тимохинона и жирных кислот делают его полезным для всего организма. Выжимку применяют для профилактики и лечения болезней кожи и внутренних органов.
У детей с трех лет регулярный прием средства повышает иммунную защиту, снижает частоту развития ОРЗ. Наружно разрешается применять у детей с полугода. Средство помогает при потнице, аллергических реакциях, атопическом дерматите. Каплю масла можно дать ребенку старше полугода, если его беспокоят колики.
Полезные свойства продукта:
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- иммуностимулирующее;
- антигельминтное;
- противогрибковое;
- антибактериальное.
Тминный экстракт устраняет кожные проблемы, облегчает самочувствие при ОРЗ. Польза:
- для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
- для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
- для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
- для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.
Тимохинон из семян черного тмина способен снижать риск развития онкологической патологии. Масляный экстракт эффективен в качестве профилактики.
Но при имеющемся раке продукт не является единственным средством лечения, он не способен уничтожить опухоль. При химиотерапии его используют для снижения выраженности побочных эффектов.
К просмотру видеоролик про историю и пользу масла:
Для женщин
Выжимка черного тмина полезна для здоровья организма женщины. При вторичном бесплодии продукт регулирует гормональный фон, способствует восстановлению функции яичников.
Применение масла во время месячных снижает болевые ощущения, раздражительность. При заболеваниях наружных половых органов, шейки матки полезны примочки или тампоны, пропитанные тминным экстрактом.
Женщины ценят выжимку семян черного тмина за косметологические эффекты. Его применяют для ухода за кожей, волосами и ногтями. Продукт также способствует похудению.
Для мужчин
Мужчинам экстракт черного тмина тоже полезен. Тимохинон снижает риск образования доброкачественных и злокачественных опухолей предстательной железы. При простатите продукт уменьшает воспаление, способствует ускорению выздоровления.
Противопоказания к применению масла
Выжимка черного тмина обладает активным биологическим действием. Применять ее нужно с осторожностью, есть ряд противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость;
- гастрит или язва желудка в стадии обострения;
- склонность к кровоточивости;
- декомпенсированный сахарный диабет;
- геморрагический диатез;
- тяжелые заболевания печени и почек.
Для наружного применения противопоказанием являются ссадины, гнойничковые высыпания на коже.
Побочные эффекты при передозировке средства: тошнота, боли в животе, аллергическая реакция. Допустимое суточное количество для взрослого составляет 2 столовые ложки, для ребенка — 2 чайные ложки.
Дополнит тему видеообзор масла о его пользе и вреде:
Применение масла черного тмина
Применяют масло черного тмина внутрь и наружно. Классический вариант внутреннего применения — чайная ложка продукта по утрам натощак. Запивать половиной стакана чистой воды. Курс приема составляет месяц, затем следует сделать перерыв на три месяца.
Можно одновременно съедать по ложке масла черного тмина и меда, так как продукт обладает горьким вкусом. Такой способ применения подходит для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний внутренних органов.
Наружно средство используют при болезнях кожи и ее придатков, с косметологической целью.
Используют масло черного тмина в кулинарии. Его добавляют в салаты, выпечку, первые и вторые блюда. Жарить или тушить на нем нельзя, поскольку оно придает пище горьковатый привкус. Используют только в качестве приправы.
В народной медицине
Полезные свойства тминной вытяжки позволяют применять ее как лечебное средство. Народная медицина лечит с помощью тмина многие заболевания.
- При хроническом гастрите можно использовать только в период ремиссии. Принимают по чайной ложке до еды. Курс лечения — месяц. При изжоге средство противопоказано, так как оно усиливает выделение желудочного сока.
- При хроническом панкреатите средство улучшает ферментативную функцию поджелудочной железы. Принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
- При сахарном диабете 1 и 2 типа средство используют только в стадии компенсации, принимая по чайной ложке натощак. Во время лечения нужно тщательно контролировать уровень сахара в крови.
- От грибка кожи и ногтей помогают примочки с теплым масляным экстрактом. Процедуру делают вечером после ванны, примочку оставляют на ночь. Курс лечения — месяц.
- От заложенности носа, насморка помогает закапывание теплого масляного экстракта по капле в каждую ноздрю. Такая процедура эффективна и при хроническом гайморите. Курс лечения составляет 2 недели.
- При хроническом варикозе прием средства внутрь снижает риск тромбообразования. Наружные компрессы убирают отечность, болевые ощущения.
- При обострении подагры черный тмин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Его принимают внутрь, а также делают теплый компресс на больной сустав.
- При воспалении десен их смазывают теплым маслом утром и вечером. После процедуры нельзя есть в течение часа. Курс лечения составляет 2 недели.
- От обострений геморроя помогают примочки с выжимкой черного тмина. С ней также готовят ректальные свечи.
- При обострениях псориаза черный тмин оказывает противовоспалительное и подсушивающее действие. Теплым экстрактом смазывают очаги высыпаний после мытья.
- От влажного кашля принимают горячее молоко с черным тмином. Средство пьют утром или днем, оно стимулирует выведение мокроты.
- При обширном витилиго пятна обрабатывают экстрактом черного тмина. Это позволяет сделать их менее заметными.
- При онкологии средство пьют по чайной ложке утром и вечером.
- При гипотиреозе принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
- При болях в горле полезны полоскания водой с разведенным в ней маслом.
- При ожогах поврежденную кожу обрабатывают экстрактом черного тмина. Допускается применение средства только после заживления ожоговых ран.
- При остеохондрозе применяют массаж спины с вытяжкой черного тмина.
- Для выведения паразитов средство пьют по столовой ложке 2 раза в день в течение недели.
Обширные показания к применению черного тмина делают его универсальным средством. Но это лишь вспомогательный метод лечения, который нужно комбинировать с основной терапией.
Смотрите видео как употреблять масло:
В косметологии
Масло семян черного тмина — эффективное косметическое средство. Оно улучшает структуру кожи и волос, укрепляет ногти.
Основное его свойство — замедление возрастных изменений кожи. Регулярное применение средства сокращает количество и выраженность морщин. Масло используют как самостоятельное косметическое средство, или комбинируют его с другими продуктами.
- Для жирной, проблемной кожи подходит маска с белком и аромамаслом чайного дерева. Яичный белок взбивают в густую пену. Добавляют чайную ложку тминной выжимки, 2–3 капли аромамасла. Перемешивают, распределяют по проблемным участкам. Когда маска подсохнет, ее смывают.
- Увлажнить сухую кожу лица поможет масляная маска. Смешивают по чайной ложке оливкового, миндального и тминного масел. Слегка нагревают, распределяют по коже. Через 15 минут остатки удаляют бумажной салфеткой.
- Для роста волос используют разогревающий масляный компресс. Смешивают по столовой ложке тминного и репейного масел, слегка подогревают. Добавляют щепотку красного перца. Массу наносят на кожу головы, покрывают полиэтиленовой шапочкой. Смывают через 10 минут.
- Восстановить поврежденные волосы поможет кефирная маска. В стакане кефира размешивают 2 столовые ложки выжимки черного тмина. Массу обильно наносят на волосы, укутывают полиэтиленом и полотенцем.
- От бородавок эффективны точечные компрессы с черным тмином и экстрактом чистотела.
В качестве косметического средства черный тмин используют 1–2 раза в неделю. После месячного курса следует сделать перерыв на 3 месяца.
Вы можете приготовить косметическое средство для ухода за кожей по видео:
В кулинарии
Из-за горьковатого вкуса продукт редко используют в кулинарии. Рецепты с ним характерны больше для восточной кухни. Там его добавляют в тесто для выпечки, готовят национальные блюда. Полезно добавлять небольшое количество масла в салаты.
Для похудения
Продукт помогает снизить вес при наружном и внутреннем применении.
- Внутрь. Чтобы отрегулировать обмен веществ, рекомендуется по утрам съедать по чайной ложке тминной вытяжки. Месячный курс позволяет сбросить 1–3 кг. Полезно добавлять в салаты как приправу.
- Обертывания. Наружное применение заключается в обертываниях, теплых компрессах и массаже. Экстракт подогревают, наносят на проблемные участки. Покрывают полиэтиленовой пленкой. Через два часа компресс убирают, кожу промывают теплой водой. Такие процедуры помогают избавиться от целлюлита.
- Скраб. Из теплого масла черного тмина и молотого кофе делают скраб. Этим скрабом массируют проблемные участки. Процедура улучшает кровообращение, уменьшает объем бедер и талии. Чтобы эффект был лучше, следует придерживаться правильного питания и регулярно заниматься гимнастикой.
Особенности применения масла при беременности и лактации
Беременным женщинам следует ограничить употребление масла черного тмина. Оно способно повышать тонус матки, что негативно сказывается на вынашивании беременности.
При кормлении грудью продукт полезен, так как усиливает лактацию. Однако злоупотреблять им тоже не стоит, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
В дополнение к теме обзор от ароматерапевта:
Как получают масло тмина
Масло получают из семян черного тмина способом холодной выжимки. Семена размещают под прессом и разминают их. Полученный продукт содержит максимум полезных веществ. Однако из-за специфического вкуса не все могут пить его в чистом виде.
Масляный экстракт также выпускают в желатиновых капсулах. Это биологически активная добавка, которую можно приобрести в аптеке. Капсулы подходят тем, кто не может пить масло из-за неприятного вкуса. Еще их назначают детям для внутреннего применения.
Альтернативой маслу служат семена черного тмина. Но они усваиваются хуже, большая часть полезных веществ выводится из организма. А если разминать семена, то они становятся очень горькими.
Наиболее качественными являются масла из Сирии и Египта. Известный египетский производитель — компания «Аль-Хавадж», им принадлежит большая часть представленной на рынке продукции. Также масло производят в Турции и Пакистане.
Как приготовить масло черного тмина
Приготовить масло можно самостоятельно в домашних условиях. Понадобится 100 грамм семян черного тмина и 500 мл оливкового или подсолнечного масла.
Семена высыпают в стеклянную емкость, предварительно слегка размяв. Заливают маслом. Смесь должна настояться в течение 2–3 недель, после этого ее можно употреблять.
Как выбрать и хранить тминное масло
Продается тминный экстракт в специализированных магазинах. Вся продукция должна быть сертифицирована.
Фасуют продукт в стеклянные емкости. Качественное масло прозрачное, на дне бутылки допускается небольшое количество осадка. По возможности стоит проверить, как пахнет жидкость. Она должна иметь выраженный специфический запах.
Хранить масло следует в холодильнике. После каждого использования нужно плотно закрывать крышку. При контакте с воздухом продукт теряет свои полезные свойства. Срок годности масла составляет 2 года. После вскрытия бутылки его нужно использовать в течение 12 месяцев.
Масло черного тмина в комплексе с классической терапией помогает при многих болезнях. Служит отличным дополнением к домашним процедурам по уходу за лицом и телом. Имеет мало противопоказаний и побочных эффектов.
Используете ли вы масло черного тмина? Делитесь своими историями в комментариях, не забывайте рассказать о статье друзьям из социальных сетей.
Масло тмина – ценный продукт для лечебных и косметических целей, в меньшей степени он используется в кулинарии. Из-за своего специфического горьковатого привкуса и пряного аромата он используется как добавка к пище (наиболее пригодным для пищевых целей считается эфиопское масло). В оздоровительных целях его надо принимать в определённой дозировке и обязательно учитывать возможные противопоказания, чтобы не навредить здоровью.
Описание
Географический ареал распространения чёрного тмина обширен – от севера африканского континента до украинских степей. Его можно встретить на Балканском и Аравийском полуострове, в средиземноморских странах, в Азии и на Закавказье. И в каждой местности это распространённое растение получало своё имя – чернушка посевная, калинджи, нигелла дамасская, мускатный цветок, сейдана и многие другие.
В нашей стране он не признан официальной медициной как лекарственное растение, но в народных рецептах встречается масло чёрного тмина, полезные свойства которого известны многим поколениям. Используют это средство в гомеопатии. А вот в некоторых европейских странах врачи прописывают больным препараты на основе выжимки нигеллы, масло чёрного тмина в капсулах и в жидком виде.
Для получения экстракта собирают мелкие чёрные семена, образовывающиеся в коробочках после цветения чернушки. Используется метод холодного отжима, при котором максимально сохраняются все полезные вещества, входящие в состав масла.
Наиболее полезным для организма человека считается продукт, произведённый в арабских странах. Ближневосточные торговые марки используют для выжимки семена эфиопской и суданской калинджи. Эти производители делают лечебное и косметическое черное тминное масло.
Кстати, известно ли вам, что мусульмане пользуются парфюмерией только на масляной основе? Запрет на алкоголь касается и этой отрасли: нельзя использовать туалетную воду, одеколоны и духи на спиртовой основе.
Кроме того, занимаются производством тминного масла индийские компании – им принадлежит наибольшая доля в мировом производстве. На втором месте производители из Египта.
Состав масла
Лечебные свойства масла черного тмина определяются его составом, который богат:
- витаминами;
- Омега 3, 6 и 9;
- жирными кислотами (линолевой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой, олеиновой);
- аминокислотами;
- эфирными маслами (именно они придают такой аромат экстракту семян калинджи);
- микро- и макроэлементами;
- каротиноидами;
- токоферолами и фитостеролами.
Многие из этих веществ человеческим организмом не вырабатываются, но при этом очень важны для его здорового функционирования. Поэтому используется чёрный тмин, масло которого является природным «поставщиком» необходимых элементов здоровья.
Огромное значение для стабилизации гормонального фона имеют аминокислоты и фитостеролы. Витамин А важен для остроты зрения, здоровья кожи, волос и ногтей, он поддерживает репродуктивную функцию. Витамин Е – антиоксидант и иммуностимулятор, влияет на состояние кровеносных сосудов. Масло чёрного тмина, способ применения которого зависит от возраста, диагноза и других факторов, устраняет авитаминоз и гиповитаминоз, улучшает обмен веществ и тем самым нормализует вес тела.
Среди микро- и макроэлементов – селен, цинк, марганец, фосфор и другие важные для человека вещества.
Эффективность этого масла растительного происхождения повышается еще больше благодаря включенным в его состав фосфору, цинку, селену, марганцу и прочим макро- и микроэлементам.
Полезные свойства
В странах Востока масло черного тмина, прежде всего, употребляют для укрепления иммунитета, а также усиления мужской потенции и детородной функции женщин. Это обусловлено исторически. Причина кроется в укладе мусульманской семьи: у мужчины несколько жён, он должен быть на высоте с каждой из них, а те в свою очередь должны рожать много здоровых детей. До сих пор одним из лучших афродизиаков и средств от бесплодия считается масло чёрного тмина «Золотой верблюд», которое производится в Саудовской Аравии из смеси местных семян седаны и выращенных в Эфиопии.
Не в последнюю очередь выжимка калинджи получила распространение как бактерицидное средство: в условиях жаркого климата и недостаточного снабжения водой раны и любые повреждения кожи смазывали этим веществом, а также принимали его внутрь во избежание пищевых отравлений. Применяют экстракт повсеместно для борьбы с грибком и бактериями, причём внутреннее применение не вызывает нарушение кишечной микрофлоры.
Используют для немедикаментозной борьбы с различными паразитами масло чёрного тмина: применение может быть наружным и пероральным, в зависимости от вида паразитирующих организмов. Ведь большинство лекарственных препаратов достаточно токсичны и оказывают вредное влияние не только на глистов, но и на печень человека. При глистах принимают внутрь в чистом или разбавленном виде, при вшах, клещах (в том числе демодекозных) втирается в кожу.
В народной медицине пьют выжимку чернушки для очищения организма, используя мочегонное и желчегонное свойства. Но нужно иметь в виду, что под действием средства могут «сдвинуться» камни, как уролиты (мочевые), так и холелиты (жёлчные), и закупорить соответственно мочевыводящие пути или жёлчные протоки.
Применяют это вещество для скорейшего заживления порезов и микротравм, а также в качестве анальгетика и спазмолитика при спазмах и болях различной этиологии.
Показания к употреблению
В наших широтах чаще всего масло сейдана принимают для профилактики, особенно при пониженном иммунном статусе, склонности к частым простудам, воспалительным заболеваниям, ОРЗ и ОРВИ.
При диетах средство употребляют для стабилизации нормального веса и сбрасывания лишних килограммов – для этого как принимают чистое или разбавленное масло, так и приправляют им диетические блюда.
Расстройства пищеварения, запоры и диарею, метеоризм и другие неприятности тоже можно устранить приёмом масляного экстракта чернушки.
Холодная выжимка мускатного цветка применяется наружно и внутрь при воспалениях лёгких, бронхите и других болезнях дыхательных путей для разжижения мокроты и продуктивного кашля, снижения температуры и борьбы с возбудителями болезни.
Противопоказания и вред
Для тех, кому понравилось масло чёрного тмина – польза и вред, как принимать, когда лучше отказаться в пользу других масел.
Первое и самое главное противопоказание – аллергия на продукт. Если после применения кожа покраснела, появились зуд и отёчность, затруднённое дыхание и другие проявления аллергической реакции, это масло не для вас.
Нельзя пить масло чёрного тмина беременным на всём протяжении беременности. Относительно стимуляции лактации – да, женский организм увеличивает выработку грудного молока, но при этом есть риск, что ребёнок откажется от груди из-за запаха и привкуса сейдана. Поэтому надо начинать с небольших доз и следить за реакцией ребёнка.
Наличие в анамнезе хронических болячек тоже не предполагает лечение маслом черного тмина. Организм может отреагировать совершенно неожиданно, после чего состояние осложнится.
Перед тем, как давать выжимку семян чёрного тмина детям, взвесьте все полезные свойства и противопоказания. Детский организм более чувствителен ко всем веществам, влияющим на гормональную и ферментную сферу. Дошколятам (до 6 лет) это средство противопоказано.
Если человек перенёс операцию по пересадке органов, масло калинджи тоже не рекомендуется к применению. Некоторые источники не советуют пить средство при пониженном давлении.
Как принимать масло тмина — общие рекомендации
Если вы решили лечиться народными способами и взяли для этого масло из семян чёрного тмина, применение данного средства определяется несколькими факторами.
Способ приёма, дозировка и длительность курса лечения зависят:
- от возраста;
- пола;
- характера заболевания;
- наличия осложнений (лишний вес, сосудистая дистония и т.д.).
Детям требуется суточная доза вдвое меньшая, чем взрослым. Для лечения кашля детям растирают грудь и спину с применением смеси этого масла с оливковым, а женщины для косметических целей делают антицеллюлитный массаж и обёртывания с выжимкой нигеллы, как это показано на видео. Для взрослых максимальное суточное количество – 2 столовые ложки.
В народной косметологии и медицине ценится пакистанское масло Hemani, его делают из отборного суданского тмина. У средства тонкий пряный запах, его можно принимать внутрь в небольших количествах. Нашло своё применение масло семян чёрного тмина «Королевское» (производство Египта), обладающее мягким вкусом: им заправляют салаты для диетического меню и просто здорового питания.
При покупке промышленного продукта в упаковке, где содержится масло чёрного тмина, инструкция по применению должна быть обязательно. На самой упаковке обозначены дата выпуска и срок годности.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!