Морковный сок при беременности противопоказания

Беременной женщине важно полноценно питаться, так как организму требуются дополнительные ресурсы для развития ребенка. Морковь особенно богата витаминами и минералами, но, как и большинство овощей, имеет противопоказания. О том, можно ли пить морковный сок при беременности и как правильно его употреблять, чтобы получить только пользу, читайте в статье.

Свойства морковного сока

Морковь часто называют «королевой овощей». Благодаря богатому химическому составу корнеплод приносит организму многогранную пользу.

Основные свойства сока:

• повышает жизненный тонус, укрепляет иммунитет;
• улучшает состояние кожи, защищает ее от воздействия ультрафиолетовых лучей, убирает признаки усталости;
• обладает антиоксидантным действием;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Химический состав

В 100 г моркови содержатся:

• бета-каротин — 224% от суточной нормы;
• витамины группы В — до 14%;
• аскорбиновая кислота — 6%;
• токоферол — 4%;
• витамин K — 11%;
• калий — 13%;
• кальций — 4%;
• кремний — 83%;
• натрий — 8%;
• магний — 3%;
• фосфор — 5%;
• бор — 286%;
• ванадий — 248%;
• марганец — 22%;
• железо — 2%.

Польза для беременных

Витамины и минералы в моркови укрепляют здоровье, в особенности они полезны для беременной женщины и плода:

1. Бета-каротин — эффективное средство профилактики гемералопии («куриной слепоты»), которому подвержены беременные. Провитамин A укрепляет иммунитет, зубы и кости, положительно влияет на работу щитовидной железы, обладает антиоксидантными свойствами.
2. Магний устраняет напряжение, уменьшает перепады настроения, что для беременных особенно актуально. Укрепляют нервную систему и витамины группы B.
3. Витамин С укрепляет ослабленный иммунитет будущей мамы.
4. Витамин Е — мощный антиоксидант. Регулирует гормональный баланс, сохраняет молодость и упругость кожи, предотвращает появление растяжек и разрывов во время родов.
5. Витамин К сохраняет свертываемость крови.
6. Калий важен для профилактики тахикардии.
7. Кальций требуется для правильного формирования костей ребенка.
8. Марганец участвует в обмене веществ, доставляет питательные вещества плоду.

Как применять

Морковный сок чаще всего используют в пищу. Рекомендуемое количество — до 3 стаканов в день.

Интересно! Средство широко применяют в косметологии. Регулярная обработка кожи соком улучшает ее цвет, повышает упругость.

Часто кожа беременной женщины становится проблемной: появляются раздражения и покраснения. Справиться с этим помогает маска:

• 1 ч. л. домашнего творога;
• 1 ч. л. нежирного йогурта;
• 2 ч. л. сока моркови.

Все ингредиенты смешивают и наносят на лицо на 15 минут. Маску смывают теплой водой.

Будущие мамы часто болеют из-за ослабленного иммунитета. Большинство препаратов им противопоказаны, что затрудняет лечение. В таких случаях поможет сок моркови:

• его закапывают нос при заложенности и насморке;
• используют для полосканий при боле в горле (разбавляют водой 50/50);
• смешивают с медом и пьют при бронхите (на 1 ст. сока — 1 ч. л. меда).

Можно ли беременным морковный сок

После зачатия ребенка в организме женщины происходят значительные изменения: создание новой жизни требует огромных ресурсов. Зачастую это вызывает проблемы со здоровьем. На каждом этапе беременности возникают свои трудности, со многими из которых справляется сок моркови.

В первом триместре

Распространенные проблемы на ранних сроках беременности:

• токсикоз (тошнота, рвота, чувствительность к запахам);
• изжога;
• вирусные заболевания.

Улучшит состояние будущей мамы свежий морковный фреш:

• он очищает кровь от токсинов, которые вызывают тошноту;
• устраняет другие проявления токсикоза;
• улучшает работу печени и поджелудочной железы, избавляет от изжоги, улучшает аппетит;
• укрепляет иммунитет, снижает риск вирусных заболеваний.

Во втором

С 4 по 6 месяц плод интенсивно развивается, формируются его системы органов. Материнский организм снабжает будущего ребенка необходимыми веществами. Сердечно-сосудистая система и почки женщины работают с двойной силой, возникает риск анемии и отеков.

Морковный сок в этот период особенно полезен:

• он восполняет дефицит железа, регулирует уровень гемоглобина, устраняет анемию;
• оказывает мочегонное действие, избавляя от отеков;
• укрепляет сердце, помогая ему справиться с высокой нагрузкой.

В третьем

На поздних сроках живот будущей мамы сильно увеличивается, кожа растягивается, возникают стрии (растяжки). Вес плода повышается, ребенок давит на внутренние органы женщины, становясь причиной запоров.

Чем полезен сок корнеплода в этот период:

• вызывает мягкий слабительный эффект;
• завершает формирование нервной системы ребенка;
• увеличивает свертываемость крови, подготавливая организм к родам;
• повышает эластичность кожи, что служит профилактикой разрывов и растяжек при родах.

В чем опасность

Хотя оранжевый корнеплод имеет массу полезных свойств, его чрезмерное употребление бывает опасно для матери и будущего ребенка:

• бета-каротин в организме превращается в витамин А, но часть его остается в неизменном виде — в большом количестве он делает кожу младенца желтоватой, повышает риск заболеваний печени у беременной;
• в больших объемах сок вызывает колики, вздутие, метеоризм, тошноту, диарею, вялость, головную боль, повышает чувствительность зубов.

Когда нельзя употреблять

Абсолютные противопоказания к употреблению напитка:

• аллергия;
• серьезные нарушения в работе поджелудочной железы;
• гастрит;
• патологии кишечника;
• сахарный диабет.

В этих случаях морковь разрешено есть только в отварном виде и в ограниченном количестве.

Рекомендации по употреблению

Чтобы средство принесло пользу, придерживаются следующих рекомендаций:

• перед приготовлением фреша вымытую морковь замачивают на 3-4 часа в воде, чтобы из нее вышли накопленные вредные химические вещества;
• сок пьют сразу после выжимки, натощак, за 30 минут до еды;
• хранят фреш только в замороженном виде;
• это концентрат — перед употреблением его на 50% разбавляют водой или другим соком;
• вечером или на ночь напиток не употребляют;
• чтобы снизить воздействие пигментов на эмаль, сок пьют через трубочку;
• для лучшего усвоения витамина A к фрешу добавляют жиры животного происхождения: ложку сметаны, сливочного масла, сливок.

С чем употреблять

Морковный фреш отлично сочетается с фруктами и ягодами: яблоками, абрикосами, лимонами, апельсинами, облепихой.

Полезно! Его соединяют с выжимкой из свеклы, капусты, сельдерея, петрушки, шпината, тыквы.

Допустимо употреблять сок с молочными продуктами: молоком, сливками, кефиром.

Рецепты

Ниже представлено несколько вариантов приготовления морковных коктейлей.

Смузи с сельдереем, морковью и яблоком

Благодаря пектинам и флавоноидам яблоки укрепляют пищеварительную, сердечно-сосудистую системы, очищают организм от вредных соединений, обладают противовоспалительными свойствами.

Сельдерей полезен для иммунитета, пищеварения, нервной системы, но он усиливает тонус матки, способен вызвать преждевременные роды или выкидыш, особенно на поздних сроках. Поэтому предварительно консультируются с врачом.

Для смузи потребуются:

• яблоко — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 2 шт.

Все ингредиенты моют, чистят, нарезают и измельчают в блендере.

Морковный сок со сливками

Для напитка берут:

• морковь — 150 г;
• сливки нежирные — 50 мл;
• кипяченую воду — 25 мл.

Этапы приготовления:

1. Очищенную морковь мелко натирают.
2. Добавляют воду, размешивают, отжимают сквозь марлю.
3. Смешивают все со сливками. Подают блюдо охлажденным.

Мандариново-морковный смузи с ананасами

Цитрусы укрепляют иммунитет, но их исключают из рациона при повышенной кислотности желудка, язвенной болезни, аллергии.

Ингредиенты:

• ананас — 200 г;
• мандарины — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лайм — 1 шт.

Как готовить:

1. Ананас очищают, удаляют сердцевину, режут фрукт на мелкие кусочки.
2. Морковь чистят и выжимают из нее сок через соковыжималку или марлю.
3. Мандарины очищают.
4. Для баланса кислого выдавливают сок из лайма (по вкусу).
5. Все ингредиенты взбивают блендером на максимальной скорости.

Мнение акушеров-гинекологов

Опытные врачи говорят о высокой ценности для беременных химического состава моркови:

Наталья Коломеец, акушер-гинеколог, стаж работы 15 лет: «Питание беременной женщины должно быть здоровым и разнообразным. В рацион обязательно включают сырые овощи и соки из них. Морковь, богатая витаминами и минералами, помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина, улучшает свертываемость крови, что важно для благополучных родов».

Екатерина Босонгова, акушер-гинеколог: «Содержащийся в моркови витамин Е — отличное средство для профилактики растяжек, которым подвержена женщина во время беременности. Витамин С укрепляет иммунитет и помогает избежать различных инфекций. Поэтому я рекомендую своим пациенткам регулярно пить сок моркови, но не больше 1 стакана в день».

Алексей Кугушев, акушер-гинеколог, стаж работы более 20 лет: «Несомненно, морковный сок — кладезь витаминов и микроэлементов. Однако я советую с осторожностью относиться к его употреблению при беременности. Концентрация бета-каротина в овоще высока, в большом объеме он сильно нагружает ЖКТ и печень. Напиток полезен, но только в разбавленном виде и не более 1 стакана в день».

Заключение

Морковный сок — полезный напиток для людей всех возрастов. Содержащиеся в нем витамины и минералы стимулируют иммунную систему, поддерживают нормальный уровень гемоглобина, улучшают свертываемость крови, укрепляют зрение, повышают упругость кожи. При отсутствии противопоказаний будущей маме желательно включить средство в свой рацион, чтобы поддержать здоровье свое и ребенка.

Во время беременности женщина нуждается в дополнительных витаминах и микроэлементах. Морковь послужит не только легким перекусом, но и насытит организм будущей мамы нужными полезными веществами.

Морковь при беременности: польза и противопоказания

Во время беременности каждая женщина должна придерживаться правильного питания, в рацион которого обязательно должны входить свежие овощи и фрукты.

Это поможет насытить организм нужными минералами, витаминами и микроэлементами, а также выносить здорового ребенка. А вот можно ли морковь будущим мамам, и в каком виде ее лучше потреблять, давайте разбираться дальше.

Польза и вред при беременности

Сочный, яркий и сладкий корнеплод имеет огромное количество полезных веществ. Овощ содержит витамины, клетчатку, эфирные масла, калий, фитонциды и бета-каротин. Такой полезный состав поможет улучшить пищеварение, справиться с нагрузкой на сердечную мышцу, уменьшить отечности, повысить уровень гемоглобина и послужить хорошей профилактикой для зрения.

Но кроме всего этого, морковь может и негативно отразиться на организме беременной женщины. Это в том случае, если не соблюдать дневную норму. Переизбыток всех перечисленных полезных веществ может нарушить правильную работу систем внутренних органов. Появятся головные боли, сонливость, слабость и апатия.

Можно ли кушать морковку

Кушать этот сладкий овощ во время беременности не только можно, но и нужно. Причем не только в сыром, но и термически обработанном виде. Включать в рацион морковь рекомендуется на протяжение всего периода вынашивания ребенка.

На ранних сроках в 1 триместре

В самом начале беременности организм будущей мамы как никогда нуждается в полезных веществах. Головокружение, токсикоз, слабость – все это признак не только беременности, но и недостатка витаминов и микроэлементов.

Разберем, почему же нужно есть морковь с 1 по 13 неделю:

• фолиевая кислота обогатит организм полным набором витаминов группы В;
• фитонциды помогут бороться с болезнетворными организмами;
• набор витаминов укрепят иммунную систему;
• корнеплод за счет своих полезных свойств уменьшит токсикоз, улучшит работу мочевыделительной системы и устранит отеки.

На поздних сроках во 2 и 3 триместре

Ребенок растет и все больше требует от материнского организма полезных веществ. Кроме этого, у беременной женщины усиливается кровоток, что не с лучшей стороны влияет на работу почек и сердечной мышцы.

Морковь на поздних сроках оказывает следующие положительные качества:

• нормализует уровень гемоглобина;
• улучшает состояние ногтевой пластинки и волос;
• антацидные свойства овоща уменьшат изжогу;
• калий уменьшает нагрузки на сердечную мышцу;
• клетчатка нормализует работу кишечника и мочевыделительной системы.

В каком виде предпочтительнее есть морковь

Овощ не теряет своих полезных качеств в любом виде, как в сыром, так и в приготовленном. Поэтому не стоит бояться яркой окраски и смело включать морковку в свое меню.

Сырая

Сырая морковь больше всего содержит в своем составе витаминов и микроэлементов, поскольку не поддается термической обработке. Особенно полезно съедать или выпивать свежевыжатый сок в первые недели беременности. Это послужит хорошим перекусом, когда из-за тошноты может полностью отсутствовать аппетит.

Вареный или тушеный овощ

Корнеплод можно добавлять в рагу, супы, борщи и другие блюда.

Но стоит помнить одно, что вариться или тушиться морковь должна не более 15 минут, иначе все витамины просто разрушаются.

Несмотря на это, уровень лютеина в приготовленном корнеплоде увеличивается на 12%, что положительно сказывается на зрении.

Корейский салат из морковки

Как всем известно, морковка по-корейски готовится на основе острых специй. Женщинам во время беременности не рекомендуется употреблять острые блюда, поэтому от подобного салата лучше отказаться на весь период вынашивания и кормления ребенка.

В первых и вторых блюдах в заправке

Этот яркий овощ во время приготовления заправки практически теряет все свои полезные качества. Конечно же, отказываться употреблять первые и вторые блюда из-за этого не стоит, но и ждать от них пользы также не нужно. Во время жарки или длительного тушения витамины и микроэлементы разрушаются, возможно, некоторая их часть перейдет в саму заправку, но этого будет недостаточно, чтобы насытить организм нужными полезными веществами.

Какие могут быть противопоказания, кому нельзя

Существует некоторые ограничения, при которых употреблять морковку запрещено, ну или свести дневную норму нужно будет к минимуму. Нельзя употреблять корнеплод женщинам, у которых есть ожирение или индивидуальная непереносимость продукта.

Заболевания, при которых овощ запрещен:

• сахарный диабет;
• камни в почках;
• заболевания ЖКТ;
• гипотония.

Особенно опасно при всех этих заболеваниях употреблять свежевыжатый сок. В таких случаях рекомендуется термически обрабатывать морковь, чтобы снизить концентрацию некоторых веществ.

Как часто можно есть морковь

Поскольку в некоторых ситуациях овощ может негативно отразиться на работе организма беременной женщины, следует придерживаться дневной нормы.

Для этого лучше будет проконсультироваться со своим врачом. Но, чтобы получать от яркого корнеплода только пользу, рекомендуется в день съедать не более двух морковок.

Помогает ли свежая морковь от изжоги

Каротиноид, который содержится в свежем корнеплоде, поможет уменьшить кислотную среду желудка. Это свойство значительно уменьшит проявление такого неприятного симптома, как изжога.

Правильное и обогащенное витаминами питание, прогулки на свежем воздухе и умеренные физические нагрузки помогут беременной улучшить эмоциональное состояние и выносить здорового и крепкого малыша.

Полезное видео