Противопоказания к сельдереевому супу

Низкая калорийность сельдерея делает его незаменимым продуктом для тех, кто задался целью уменьшить вес собственного тела. Отсутствие противопоказаний к его применению позволяет всем в полной мере использовать суп из сельдерея для похудения.

Сочетание полезных веществ сельдерея

Издревле многим народам мира были известны полезные свойства сельдерея. Лекарством от нервных расстройств считал это растение отец медицины Гиппократ. Богатство микроэлементов, входящих в его состав просто поражает: аминокислоты тирозин и аспарагин, никотиновая и аскорбиновая кислоты (около 108 мг на 100 г растения), каротин (около 12 мг на 100 г).

Сельдерей содержит большое количество витаминов A и C. Есть в нем и витамины E, K, PP и B. Полезные вещества этого растения позволяют использовать его для профилактики и лечения многих болезней. Как сильное мочегонное средство оно используется для лечения мочеиспускательной системы. А как средство, стимулирующее пищеварение, – для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного трата.

В листьях содержится большое количество эфирных масел, стимулирующих выделение желудочного сока. Камфора апиол, придающая вкус многим блюдам, является отличным средством излечения малярии, повышенного потоотделения во время ночного сна, а также используется для нормализации месячных у женщин.

В народной медицине сок сельдерея используют при лечении кожных заболеваний. Рекомендуется применять его при подагре, ревматизме, сахарном диабете. При нервных расстройствах и переутомлении помогает салат из листьев этого растения.

Сельдерей называют овощем с отрицательной калорийностью. В 100 г растения содержится всего 16 ккал и 4 г нерастворимой клетчатки. Чтобы ее вывести из пищеварительной системы, организму необходимо истратить вчетверо больше калорий, чем он получил.

Недостающие калории организм черпает, сжигая жировые запасы, накопленные ранее. Но такой эффект наблюдается только в случае применения овоща в свежем виде. Во время диеты чаще применяется сок или суп из сельдерея для похудения и для поддержания здоровья.

Способ приготовления супа из сельдерея

Это блюдо часто называют «боннским супом». Есть два рецепта его приготовления.

Первый способ приготовления супа. Необходимо взять корень сельдерея (200 г) и нарезать кубиками. Затем нашинковать 300 г белокочанной капусты, нарезать небольшими кусочками 6 томатов, 600 г моркови, 400 г стручковой фасоли, два сладких перца (зеленых) и шесть луковиц.

Овощи помещаем в эмалированную кастрюлю и заливаем свежевыжатым томатным соком (1,5 л). Добавляем рубленую зелень (укроп, петрушку, базилик). На сильном огне доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10 минут (кастрюля при этом накрыта крышкой). После этого суп настаивается еще 10 минут.

Суп из сельдерея для похудения варится и другим способом. Ингредиенты те же, что и в первом варианте, но только вместо томатного сока овощи заливаются тремя литрами воды и добавляются специи по вкусу. Суп варится 15 минут. В него иногда добавляют Табаско либо соевый соус.

Диета на основе супа из сельдерея

Эта диета рассчитана на две недели. Меню на первую неделю состоит из ежедневного потребления супа из сельдерея.

Кроме него в понедельник можно есть любые фрукты за исключением бананов,

во вторник – овощи (не содержащие крахмал),

в среду – те же овощи и одну отварную картофелину,

в четверг – три банана и одну ложку нежирного кефира,

в пятницу – 700 г отварной куриной грудки (можно заменить нежирной рыбой) и шесть штук помидоров. Питье большого количества воды.

В субботу – то же меню, что и в пятницу. В воскресенье к супу из сельдерея разрешается съесть немного риса и сырых овощей.

Меню второй недели такое же, как и первой. Следует учесть, что суп из сельдерея, чай, кофе можно употреблять без ограничений. Соль исключается (в самом сельдерее содержится достаточное количество натрия).

Сельдереевая монодиета (как и другие диеты, основанные на потреблении одного продукта) небезвредна для организма. Сельдереевый суп противопоказан к применению беременным и кормящим грудью женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек, язвой желудка, варикозом.

Конечно, эта диета даже здоровым людям может не подойти. Трудно ежедневно в течение двух недель есть этот специфический суп. Но результат будет отличным! Вы похудеете и обретете стройную фигуру.

Сбросить за неделю два килограмма даже без диеты поможет салат «Стройность», если вы будете потреблять его ежедневно вместо ужина. Рецепт салата: сельдерей, репа и морковь трутся на крупной терке, добавляется лимонный сок.

Прекрасная профилактика ожирения – две чайные ложки сельдерейного сока перед едой (трижды в день). Сельдерей в качестве добавки к мясным блюдам значительно улучшит процесс пищеварения и не допустит ожирения.

Источник

Автор:
Ирина Лазур

Дата публикации:2015-04-25
Последнее изменение: 2020-01-14

Сельдереевая диета обретает все большую популярность среди женщин, желающих в короткий срок сбросить вес. Это неудивительно, ведь ее эффективность доказана многими звездами мирового масштаба.

Сельдереевая диета

Сельдереевая диета для похудения

Сельдерей содержит витамины В, С, К, магний, железо и калий. Благодаря этому он положительно влияет на работу нервной и опорно-двигательной системы.

Также корень растения часто применяют как эффективное мочегонное средство, которое способно даже излечивать некоторые заболевания почек.

Так как сельдерей способствует улучшению качества обменных процессов, выводит токсичные вещества, шлаки и лишнюю жидкость, его с успехом применяют для похудения.

Желаемых результатов можно достичь уже через 2 недели. В качестве главного блюда в рационе должен быть суп из сельдерея, который, к слову, содержит всего 37 килокалорий на 100 мл порции. Благодаря ему значительно улучшается качество обмена веществ, снижается аппетит и быстрее расходуется энергия, а, соответственно, сжигается жир.

На протяжении всего времени соблюдения диеты необходимо употреблять большое количество сельдереевого супа не менее 3 раз в сутки. Остальная еда может быть самой разнообразной, исключая лишь спиртные напитки, сладости, жирную и копченую пищу.

Рецепт сельдереевого супа

Сельдереевый суп

Для того чтобы диета принесла желаемый результат, следует готовить сельдереевый суп по специальному проверенному рецепту.

Кроме главного ингредиента в нем также используют:

белокочанную капусту,
морковку,
репчатый лук,
перец,
сок из томатов,
зелень и фасоль.

Все компоненты супа необходимо аккуратно нарезать, залить томатным соком и отварить на протяжении 10 минут. Затем готовое блюдо должно настояться некоторое время под закрытой крышкой, при необходимости его можно измельчить до образования кремовой консистенции с помощью блендера.

Следует помнить, что во все супы для похудения не следует добавлять соль, ведь она задерживает в организме жидкость.

Кроме главного блюда можно включить в рацион отварное мясо, рыбу, овощи, нежирный творог, кефир. Эти продукты положительно влияют на процесс похудения, а также снабжают организм необходимыми веществами для его нормального функционирования.

Противопоказания к употреблению сельдереевого супа

Как и любая другая диета, сельдереевая имеет ряд противопоказаний, среди которых:

сниженный иммунитет;
заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
сердечная недостаточность;
воспалительные процессы в организме;
слишком юный возраст.

Кроме этого, необходимо прекратить соблюдение диеты в случае плохого самочувствия, головокружения, учащенного пульса, болей в области желудка, помутнения в глазах или потери сознания.

Сельдереевая диета – это хороший и эффективный метод похудения. Но следует помнить, что быстрое снижение веса может негативно сказаться на общем состоянии здоровья, поэтому очень важно придерживаться установленных сроков.

Возможно вам стоит обратится к следующим врачам:

Диетолог
Эндокринолог
Гастроэнтеролог
Диабетолог
Кардиолог
Стоматолог
Массажист – хороший массаж никогда не помешает.
Пластический хирург
Спортивный врач

Дорогие друзья. Статья не является медицинским советом и не может служить заменой консультации с врачом.

Источник

Название этой диеты говорит само за себя. Диета лёгкая, экономичная и удобная в летнее время года, когда можно без труда купить на рынке сельдерей.

фото с сайта pixabay — бесплатные картинки

Диета заключается в том, что в течение недели нужно включать в рацион сельдерейный суп. Причём в первый день он составляет основное меню и разбавляется лишь фруктами. С каждый последующим днём в меню включаются и другие продукты.

Сельдереевая диета используется для похудения. Считается, что именно сельдерей способствует уменьшению массы тела. И при правильном распределении пищи за неделю можно сбросить до 8 кг.

Полезные свойства сельдерея

фото с сайта pixabay — бесплатные картинки

Сельдерей хорош тем, что он обладает слабым мочегонным действием, нормализует водно-солевой баланс в организме.

В его листьях содержится до 80 % аскорбиновой кислоты, каротин, много витамина В1, В2, В6, РР, Е, К. Также найден витамин U, предотвращающий возникновение язвенной болезни.

В его составе есть аспарагин, тирозин, пектиновые вещества, манит, сахар.

Сельдерей богат кальцием, магнием, железом, фосфором, йодом. В его листьях очень много калия, который и оказывает мочегонное действие.

В его листьях много эфирных масел, благодаря которым он и обладает таким сильным, специфическим ароматом.

Его вкус действует возбуждающе на нервную и эндокринную систему.

Его назначают больным подагрой и ревматизмом, почечно-каменной болезнью и отложениями солей.

В чём заключается сельдереевая диета

Самое главное – это суп для похудения с сельдереем. Его можно есть без ограничений – несколько раз в день, так как сельдерей – низкокалорийный овощ (в 100 г содержится не более 30 ккал).

Кроме супа в меню каждый день добавляются новые продукты, без ущерба для снижения веса.

Основное условие: нельзя менять порядок введения этих самых продуктов или заменять одно другим.

Не рекомендуется есть суп вне диеты. Возможно, потому, чтобы он не надоедал.

Сельдереевая диета хороша тем, что её можно использовать довольно часто. Особенно понравится она тем, кто любит аромат сельдерея и его вкус. А супчик получается очень вкусным.

Такой суп нужно варить в большой кастрюле, чтобы хотя бы хватило на 2—3 дня. Многих волнует вопрос: что же делать остальным членам семьи, которые не собираются худеть?

На самом деле супчик очень вкусный и понравится всем. Те, кто не сидит на диете, могут облагородить его, добавив немного подсолнечного масла без запаха и заправить суп сметаной или кефиром. Домочадцам-мясоедам, которые никак не воспринимают вегетарианские супы, отварите или пожарьте кусок мяса.

Для супа лучше использовать черешковый сельдерей. Но его купить труднее, чем листовой. Поэтому готовьте из того сельдерея, какой сможете достать.

Рецепт приготовления сельдереевого супа

Ингредиенты:

· сельдерей – 2 пучка (200 г);

· белокочанная капуста – 1 небольшой вилок;

· болгарский перец – 100—150 г;

· помидоры – 500 г;

· соль и перец – по вкусу;

· карри – 0,3 ч. л.

Приготовление

Нашинкуйте капусту. Будет вкуснее, если вы возьмёте молодую. Сложите в кастрюлю.

Добавьте порезанный сельдерей (вместе с черешками).

Болгарский перец очистите от семян, вымойте, нарежьте соломкой.

Положите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры.

Залейте овощи водой. Посолите. Положите перец и карри.

Под крышкой на большом огне доведите до кипения.

Когда суп хорошо закипит, уменьшите огонь до минимума и варите суп до мягкости овощей.

Суп будет вкуснее, если овощи не переваривать, а оставить чуть жестковатыми, а капусту – немного хрустящей.

Как пользоваться сельдереевой диетой. Примерное меню на неделю

День первый

1. Несколько раз в день едят сельдереевый суп.

2. Помимо супа можно есть фрукты и ягоды. Исключение составляют только бананы.

3. На десерт можно пить чай без сахара, кофе, клюквенный сок или воду.

День второй

1. Сельдереевый суп несколько раз в день.

2. Любые свежие и консервированные овощи, а также зелень.

3. Запечённая картошка со сливочным маслом.

4. Из напитков только вода.

День третий

1. Сельдереевый суп в неограниченном количестве.

2. Любые фрукты и овощи. Исключение – бананы.

3. Из напитков – вода.

День четвёртый

1. Сельдереевый суп.

2. Овощи и фрукты

3. Три банана

4. Обезжиренное молоко.

5. Много кипячёной воды.

День пятый

1. Сельдереевый суп.

2. Можно съесть до 300 г нежирного мяса (говядина или курица).

3. Помидоры (свежие или консервированные).

4. Много воды.

День шестой

1. Сельдереевый суп.

2. Овощи и зелень в любом количестве.

3. Мясо говядина, в том числе бифштексы.

4. Из напитков – вода.

День седьмой

1. Сельдереевый суп – хотя бы раз в день.

2. Коричневый рис.

3. Овощи: лук, помидоры, цветная капуста, зелень.

4. Из напитков – фруктовый сок и вода.

Что нельзя употреблять во время сельдереевой диеты

· Любой хлеб.

· Газированные напитки.

· Алкоголь. Его можно употреблять спустя сутки после окончания диеты.

· Любой жир для приготовления блюд.

· Другие продукты, не указанные в меню.

· Сливочное масло можно есть всего лишь один раз В НЕДЕЛЮ – с картошкой.

· Жир на мясе и кожа на птице.

Сельдереевая диета самая простая и доступная из финансовых соображений.

Преимущество её в том, что суп можно есть без ограничений – как только почувствуете голод.

Если вам понравилась статья, пожалуйста, оцените мой труд лайком! Вам несложно, а мне будет приятно.

Подписывайтесь на мой канал – узнаете ещё много интересного и полезного.

Источник

Желание привести свое тело в идеальные формы заставляет многих людей прибегать к самым изощренным методикам похудения. Если банановая или диета Дюкана известна многим, то вот организация похудательного питания на основе сельдерея – новшество для всех.

Дабы читатели нашего ресурса разобрались с принципами диеты на сельдереевом супе, была подготовлена представленная ниже статья. Заинтересовало? Обязательно читайте следующий материал.

Пару слов о сельдерее

Диета на сельдереевом супе

Сельдерей содержит очень много полезных микроэлементов

Диета на сельдерее – это довольно-таки специфичный способ похудения.

Мода на него пошла относительно недавно, поэтому еще не все представители «бьюти-сферы» успели испробовать на себе чудотворное питание, основанное на данном зеленом продукте.

Отметим, что сельдерей – очень полезное травянистое растение.

Удивительно, но столь маленький продукт, содержащий полезные вещества преимущественно в листьях, способен:

снижать риски развития подагры и ревматизма;
улучшать состояние центрально-нервной системы;
понижать уровень сахара в организме;
останавливать открытые кровотечения;
оказывать антисептические свойства;
и, в целом, тонизировать организм.

Во многом столь феноменальные свойства сельдерея объясняются его составом, в который включены:
никотиновая кислота;

каротин;
тиамин;
немалое количество витаминов;
тирозин;
аспарагин.

Действие сельдерея на разные пола различно, так, как примеру, для женщин растение является нормализатором давления и общим тонизатором состояния организма, а для мужчин – отличным афродизиаком, который повышает потенцию.

Стоит отметить, что для некоторых групп людей прием сельдерея даже в разовых вариантах не допустим. В частности к ним относят:

гипертоников и гипотоников;
варикозников;
беременных и кормящих грудью женщин;
язвенников;
страдающих от желчнокаменной и мочекаменной болезней;
эпилепсиков.

Остальные же категории граждан могут без каких-либо проблем питаться сельдереем, пожиная все его полезные свойства.

Польза и вред сельдереевой диеты

Диета на сельдереевом супе

Сельдерей обладает специфическим вкусом и ароматом

Сельдереевая диета – естественно при грамотно применении, реально действующая методика похудения. Во многом это связано с тем, что она является отрицательной по калорийности и ускоряет метаболизм худеющего.

Происходит это из-за того, что в сельдерее содержится много клетчатки, которая организмом не усваивается, но активно переваривается в ЖКТ. Помимо этого, диета на сельдереевом супе имеет следующие преимущества:

Безграничность потребления сельдерея, так как в 100 грамм продукта имеется всего 15 килокалорий.
Омоложение организма и его тонизация за счет ускорения метаболизма.
Возможность готовить блюда в любой формации: и жаренные, и варенные, и сырые.

К недостаткам же такой диеты принято относить:

Сложность соблюдения диеты, особенно на первых днях, так как риск срыва довольно-таки велик.
Необходимость наличия времени на готовку.
Постоянный голод.
Риск развития гипогликемим, то есть понижения сахара в крови до низких пределов.

Отдельно стоит рассмотреть последний недостаток диеты, которые при неправильном подходе к организации сельдереевого питания способен сделать из него настоящую опасность для организма.

Если быть точнее, то при постоянном потреблении сельдерея количество углеводов, поступающих в организм, будет очень мало, что в итоге понизит уровень глюкозы в крови и спровоцирует чрезмерную секрецию ацетона.

Подобные процессы очень опасны для всего организма и могут нанести ему невосполнимый ущерб. Учитывая этот нюанс, настоятельно не рекомендуем продолжать худеть на сельдерее, если у вас появились головокружение, сонливость, слабость или лихорадочное состояние.

Принципы диеты

Диета на сельдереевом супе

Диета на сельдереевом супе — экстренный метод похудения

Теперь, когда общая сущность диеты на сельдереевом супе понятна всем читателям, не лишним будет детально рассмотреть ее принципы. В общем виде перечень таковых следующий:

Первый принцип – основа всего питания есть сельдерей и питаться дробно (5-7 раз в сутки). Конечно, растение может дополняться иными видами продуктов, но они должны быть низкоуглеводными, нежирными и нетяжелыми для переваривания в ЖКТ.
Второй принцип – диета длиться не более 14-16 дней. Этот аспект во многом связан с потенциальной опасностью развития гипогликемии. Вдобавок ко всему огромнейший стресс для организма худеющего не позволяет длиться диете больше. В ином случае питание с основой в качестве сельдерея только навредит.
Третий принцип – нужно пить не менее 2 литров жидкости в день. При этом потребляемая жидкость должна быть полезной и представлена либо минеральной негазированной водой, либо клюквенным соком, либо зеленым чаем без сахара.

Подобный подход к питанию поможет скинуть от 4 до 10 килограмм за две недели. Однако похудание такого рода является экстренным, поэтому поддерживать полученный результат будет непросто.

Как минимум, потребуется организовать правильное питание и умеренные физические нагрузки. В качестве примера давайте рассмотрим следующее меню на неделю на сельдереевой диете:

Понедельник: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье и фрукты для перекусов.
Вторник: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, 2 небольших варенных картошки на обед и фрукты для перекусов.
Среда: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, овощи и фрукты для перекусов.
Четверг: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, молоко, овощи и фрукты для перекусов.
Пятника: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, 300 грамм говядины постной и фрукты для перекусов.
Суббота: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, 200 грамм говядины и фрукты для перекусов.
Воскресенье: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, молоко, рис, курица и фрукты для перекусов.

Как видите, особых сложностей в организации диеты на сельдереевом супе нет. Главное в этом деле – придерживаться представленных выше положений и худеть с умом, то есть без фанатизма.

Сельдереевый суп и другие блюда для диеты

Диета на сельдереевом супе

Диета на сельдереевом супе достаточно сложная

В завершение сегодняшнего материала не лишним будет рассмотреть рецепты блюд с использованием сельдерея, которые допустимо использовать на одноименной диете. Наш ресурс выбрал следующие варианты:

Непосредственно суп из сельдерея. Готовиться как обычный суп с использованием 300 грамм корня сельдерея, половины большой капусты, полкилограмма моркови, 5 головок лука, 1 болгарского перца любого цвета, полкилограмма стручковой фасоли, парочки помидоров, около литра томатного сока и зелени по вкусу.
Салат из сельдерея. Приготовить его намного проще, чем тот же суп, ведь достаточно нарезать корень растения и дополнительно натереть на терке морковь, капусту, яблоко, после чего смешать все с лимонным соком.
Овощное ассорти. Для его приготовления понадобятся полкилограмма сельдерея, 2 помидора, 2 болгарских перца, 3 моркови и 2 головки лука. Готовка происходит посредством нарезки овощей и сельдерея на удобные для вас куски и отправки их в пароварку на 5 минут. После чего ассорти готово к приему в пищу.

На самом деле конкретных блюд из сельдерея на одноименной диете есть не обязательно. Главное – чтобы в основе всей еды было именно это растений, а там варенное оно или сырое – роли не играет.

На этом, пожалуй, по сегодняшнему материалу наиболее важная информация подошла к концу. Надеемся, представленная выше статья была для вас полезна. Удачи в похудении!

Видеорецепт научит готовить сельдереевый суп:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник