Рута душистая полезные свойства и противопоказания
Интересная статья про то какими свойствами обладает трава рута душистая, как ее употреблять правильно и чем она может быть опасна для здоровья человека.
В Азии и Европе рута культивировалась и как ароматическое, и как лекарственное растение.
Ее душисто-горький вкус и пряный пикантный аромат оказывает благоприятное действие при добавлении в блюдо, повышает аппетит, улучшает пищеварение.
Но, при всем этом будьте осторожны с этой пряностью, растение ядовито!!!!
Трава рута душистая и ее полезные свойства
Рута душистая или пахучая (лат.Rúta graveólens) — полукустарник, растёт в диком состоянии в южной Европе и Крыму по каменистым, освещённым солнцем местам.
Краткая ботаническая справка: фото и описание растения
Рута душистая – это травянистое растение, полукустарник, являющимся многолетним.
Принадлежит к семейству рутовых.
Имеет очень прочный стебель и в высоту может достигать семидесяти сантиметров.
Молодые побеги душистой руты зелено-сизого цвета.
Листья очень интересные – если посмотреть на просвет, то покажется, что они все испещрены маленькими дырочками.
Это за счёт того, что на листьях руты есть маленькие точечки.
Фото травы рута душистая
Видео про руту душистую
Цветочки этого растения зелёно-жёлтого цвета. Плоды — похожие на шар коробочки из четырёх-пяти «гнёзд» диаметром 5-7 миллиметров.
Семена чёрного цвета, немного угловатые.
Родина этого полукустарника – Южная Европа.
Трава рута повсеместно распространена на территории Китая, Японии, а также на территории Крыма и Украины.
Вкус свежих листьев горький, а запах чесночно-луковый. В сухом виде эта специя имеет очень пикантный пряный вкус и тонкий аромат цветов.
Трава рута Применение в медицине
Душистая рута обладает уникальными лечебными свойствами, поэтому её широко применяют для лечения различных заболеваний.
Лечебные свойства травы
Её настои и лечебные средства с добавлением этой травки укрепляют организм, повышают иммунитет, борются с вирусами и бактериями, снимают воспаления, судороги, останавливают кровотечения, способствуют заживлению ран на теле.
Её применение снимает спазмирование с мочевыводящих и желчевыводящи путей, улучшают отток желчи, мочеотделение, снимается напряжение гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта.
Хорошо снижается артериальное давление и успокаивается сердце за счёт снижения количества сердечных сокращений.
Прекрасно зарекомендовала себя трава рута и для лечения гастритов с пониженной кислотностью, колик в животе.
Исцеляются с её помощью и бронхиты, пневмонии, аритмии, сердечные недостаточности, геморрои, неврозы, головокружения и нарушения в менструальном цикле.
Польза от применения этой замечательной специи состоит также в том, что она обладает уникальными детоксикационными свойствами. Настолько сильными, что её используют даже при укусах змей.
Это отличное глистогонное средство, обезболивающее при таких заболеваниях, как ревматизм, невралгия, люмбаго параличе лицевого нерва, ишиас, неврит, который вызван инфекцией и многих других.
Рута душистая применение в народной медицине
Рассмотри основные способоы применения растения в народной медицине :
- рута вместе с шалфеем и уксусом избавит от анемии и лихорадки;
- смешав это перемолотое растение с обыкновенной содой, можно избавиться от бородавок;
- при параличе и воспалении седалищного нерва рута поможет при употреблении её внутрь, как чай и при добавлении её в медовые компрессы, облегчающие состояние;
- улучшают с её помощью и остроту зрения. Для этой цели необходимо смешать эту специю с соком фенхеля;
- обладает эта травка и восстанавливающими потенцию свойствами;
- при коньюктивите руту заваривают как чай и промывают этим настоем глаза;
- при нарывах на дёснах полощут отваром рот;
- рута прекрасно освежает полость рта, входит в состав зубных эликсиров.
- при проблемах аппетита очень хорошо пить настой из данного растения;
- незаменимая вещь для укрепления желудка, устранения шума в ушах, удаления запаха лука и чеснока изо рта;
- помогает при эпилепсии, метеоризме, переохлаждении в области поясницы, водянке.
- обладает глистогонным действием.
- способна обезболивать ревматические и невралгические боли, головную боль.
- трава руты входит в состав желчегонных и мочегонных сборов
- цветки руты входят в состав настоев для лечения бронхиальной астмы.
Способы употребления руты душистой
Из руты готовят настои и спиртовые настойки на вине, водке и спирте.
Лечебный настой из руты
Сухую траву в количестве 1 чайной ложки залить 0,5 литром кипятка, дать настояться несколько часов. Процедить. Принимать по четверти стакана четыре раза в день за полчаса до еды.
Принимать по показаниям.
Настойка на вине
Избавляет от тяжести в голове, выводит из организма яды, снимает боль в животе и судороги.
Для этого 4 грамма измельчённой сухой травы залить белым вином в количестве 200 мл. и настаивать 7 дней. Периодически необходимо взбалтывать.
Принимать по 10 мл. один раз в сутки.
Настойка на водке
Сухое растение в количестве 15 грамм залить водкой (100 мл.) и настаивать в тёмном месте в течении четырнадцати дней, периодически помешивая настой.
Принимать необходимо по 10-15 капель три раза в день за полчаса до еды.
Это прекрасно помогает при всех нарушениях ЖКТ – от несварения в желудке до отсутствия аппетита, метеоризме и т.д.
Настойка на спирту
Измельчённую траву залить спиртом в соотношении 1 к 6 и настаивать в тёмном прохладном месте 10 суток.
Принимать по 10 капель, которые необходимо разбавить в 1 столовой ложке воды или капнуть на кусочек сахара.
Рута душистая применение в кулинарии
Но будьте осторожны в использовании душистой руты: даже если вы хорошо переносите ее биологические свойства, сильный аромат и вкус может доминировать над вкусом блюда.
Трава рута очень ароматна, поэтому её с успехом используют в кулинарии.
- С её помощью ароматизируют всевозможные чаи, коктейли, компоты, добавляют в лекарственные настои, используют при приготовлении различных ликёров и коньяков.
- В мясных блюдах и различных соусах эта специя просто незаменима.
- В рыбных блюдах, при добавлении в салат, в блюда с овощами, яйцами, грибами, с дичью и бараниной, с любыми твёрдыми и мягкими сырами эта специя очень уместна.
- Используют эту специю в сухом и в свежем виде.
- Любое блюдо заиграет по-новому, если в него добавить немного руты.
- Сочетается она с большим количеством специй – с майораном, розмарином, шалфеем, чесноком и тимьяном.
- Листья руты используют как приправу к салатам, тушеным блюдам.
- Особенный приятный вкус приобретают с рутой блюда из баранины.
- В Европе рутой иногда ароматизируют творожные изделия и твердые сыры.
- Листья руты добавляют в маринад при консервировании огурцов, помидоров и овощных ассорти.
Как заготавливать траву руту?
Заготавливать её рекомендуется в период самого активного цветения.
При сборе необходимо быть очень осторожным и использовать резиновые перчатки, особенно тем людям, которые страдают разными формами аллергии, так как свежий сок этого растения обладает неприятной особенностью провоцировать её обострение.
Верхушки этого растения срезают, тщательно промывают и сушат естественным способом в тени, где хороший доступ свежего воздуха – лучше всего это делать на чердаке, под каким либо навесом без прямого доступа солнечных лучей.
Можно это делать и в специальных сушилках, только необходимо внимательно смотреть, чтобы температура сушки этого сырья не превышала сорока градусов.
Хранить высушенную траву руту необходимо в плотно закрытой таре, в тёмном и желательно прохладном месте.
Срок использования заготовленного сырья – не более одного года при условии, что соблюдены все правила хранения этого растения.
Противопоказания и меры предосторожности применения руты душистой
Нельзя категорически принимать препараты из руты людям с индивидуальной непереносимостью данного растения, при беременности и лактации, а также маленьким детям.
Данная специя должна использоваться всегда строго в минимальных количествах! Передозировка опасна.
При первичном использовании растения возможно серьезное отравление.
При гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, при низком артериальном давлении рута душистая противопоказана.
Лечебные дозировки руты в отварах и настоях употребляют под наблюдением врача!
Попрбуйте эти настоящие органические специи и пряности !!!
источники
Ботаническое название растения рута в переводе означает «спасать, помогать». Ведь использовалась душистая трава, как оберег от злых духов. Но применяли ее и в практических, лечебных целях: дезинфицировали раны, посуду, одежду и помещения.
Дезинфицирующими свойствами достоинства руты душистой не заканчиваются. Но растение токсично. Поэтому прежде, чем заняться траволечением, нужно ознакомиться со списком противопоказаний и последствий передозировки препаратами.
Описание растения
Рута душистая (пахучая) – многолетний травянистый полукустарник из семейства Рутовые. В дикорастущем виде встречается редко, культивируется по всей территории Средиземноморья, в Крыму и некоторых странах Прибалтики. Зимует только корневище и нижняя часть одеревенелого стебля.
Каждую весну из одеревенелой нижней части сначала появляются зеленые с сизоватым отливом листочки, после которых вырастают многочисленные разветвленные стебли длиной до 60 см. Мясистые многочисленные листья снабжены небольшими проколами-железками, в которых скапливается маслянистая жидкость, обеспечивающее кустарнику такой интенсивный аромат.
В июне-июле цветет растение небольшими желтыми цветочками. Соцветия имеют выраженный запах и острый пряный вкус. Лекарственным сырьем считаются пахучие листья и стебли руты, в которых содержатся:
- алкалоиды;
- эфирное масло;
- кумарин;
- флавоноиды: рутин, кверцетин;
- органические кислоты: яблочная, валериановая;
- витамин С;
- фурокумарины: псорален, рутамарин, бергаптен;
- горькие и смолистые вещества.
При перегонке свежих растений в дистиляционном паре получают рутовое масло, состав которого изменяется в зависимости от компонентов почвы. Основными составляющими являются ацетаты, кумарины, монотерпеновые углеводы. Как и листья, маслянистый продукт ядовит, в чистом виде его применяют очень редко и с большой осторожностью.
Полезные свойства руты
Препараты руты душистой оказывают эффект:
Кумарины в составе повышают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. Несмотря на токсичность, препараты из высушенного сырья считаются противоядием (антидотом) для множества растительных ядов, токсинов, нейротоксинов, укусов змей и насекомых. Рутовое масло оказывает на организм воздействие:
- антибактериальное;
- противогрибковое;
- анестезирующее;
- улучшающее психо-эмоциональное состояние.
Применение в народной медицине
Рута душистая используется при изготовлении лекарственных препаратов во многих странах Европы. Свежую или высушенную траву назначают в качестве дополнительной или основной терапии при гинекологических проблемах: для лечения неврастении при климаксе, как эстрогенное лекарство при нарушении менструации в юном возрасте.
Экстракт растения входит в обезболивающие мази для лечения радикулита, в малых дозах назначается при заболеваниях желчного пузыря и кишечника. В гомеопатии препараты душистой травы в микродозах назначают при лечении глазных болезней, проблемах с суставами, костями, прямой кишкой.
Считается, что лечение способно восстановить капиллярное кровообращения даже в застарелых местах травм и переломов. В народной медицине руту душистую применяют в виде отваров, фито-чаев, настоев, спиртовых настоек, травяных сборов:
- Спиртовая настойка помогает при нервных расстройствах, мигрени, нарушении пищеварения, бессоннице, тревожности, спазмах в кишечнике, глистах.
- Настой травы на вине рекомендуют принимать для повышения аппетита после длительной болезни.
- Настоем промывают глаза при конъюнктивите.
- Водным отваром делают компрессы при воспалении век, высыпаниях на коже.
- Водным настоем отпаивают после сильного алкогольного опьянения.
- Концентрированный водный отвар помогает при розовых угрях, обморожениях, кожных заболеваниях, нарывах.
- Водный настой добавляют в ванны для уменьшения зуда и воспаления при кожных заболеваниях.
- Экстракт растения считается одним из самых эффективных природных антисептиков.
- Соком из измельченной зеленой кашицы, смешанным с натуральным уксусом, смазывают пораженные герпесом места.
- Смесью сока и соды выводят мелкие папилломы, бородавки, размягчают натоптыши.
- Измельченную кашицу листьев, смешанную с топленым салом и медом, прикладывают к лишаям.
- Зелень смешивают с толокном и прикладывают к вискам, чтобы уменьшить головную боль. В качестве обезболивающего средства при сильной головной боли и мигрени также назначают отвар из ракитника.
- При воспалении седалищного нерва питье отвара совмещают с компрессами из отвара, смешанного с медом.
- Свежие листочки распаривают кипятком и прикладывают к местам ушибов, синякам.
- Порошком измельченных сухих листьев посыпают открытые раны.
- В небольших количествах трава входит в состав общеукрепляющих чаев, а также фито-сборов для лечения ревматизма, нервного истощения, депрессии, авитаминоза.
- Травяные чаи рекомендуют принимать, как профилактическое средство для укрепления сосудов, предупреждения боли при менструации, нарушения менструального цикла, нормализации пищеварения. Для спринцевания при гинекологических проблемах можно использовать настой репешка.
- Чай из руты благотворно влияет на эмоциональное состояние женщины в период климакса, повышает половую активность.
Применения рутового масла
Жирное рутовое масло часто назначают, как добавку к основному лечению. Но в силу своей токсичности используют его в чистом виде крайне редко. В домашних условиях его рекомендуют смешивать в пропорции 1:5 с маслом виноградных косточек, лемонграсса, цитрусовых, мелиссы, розмарина. Смесью рутового и других масел:
Перед первым нанесением масла необходимо сделать аллергопробу: втереть масляную смесь в кожу на запястье и подождать сутки. Даже если реакции не было, в дальнейшем отслеживать, чтобы не было покраснения и волдырей на коже, особенно чувствительной, склонной к раздражению.
Противопоказания
Хотя растение входит в список официальных лекарственных препаратов многих стран, начинать лечение нужно с большой осторожностью. Перед началом приема проконсультироваться с врачом-фитотерапевтом и выяснить дозировку, длительность курса, совместимость с сопутствующими болезнями, другими лекарствами и лечебными процедурами.
К примеру, при передозировке препаратов руты душистой наблюдается раздражение слизистой кишечника, головокружение, тошнота, рвота, усиленное мочеиспускание.
Отвары, настои в любой концентрации запрещены к приему:
- беременным и кормящим женщинам;
- в возрасте до 16 лет;
- людям с индивидуальной непереносимостью компонентов;
- при заболеваниях: гипотонии, маточном кровотечении, гастрите, язве, колите.
Не рекомендуют принимать препараты непосредственно во время менструации. Рутовое масло для ароматерапии и ингаляций не используют при бронхиальной астме, высоком давлении, после инсульта. Масло фототоксично, и при наружном нанесении может вызвать солнечные ожоги.
Во избежание непредсказуемых реакций организма фитотерапевты рекомендуют использовать сырье, купленное на официальных сайтах или в аптеке. При возникновении неприятных симптомов прекратить курс траволечения и обратиться в поликлинику.
Полезная информация
Рутовое масло активно используется в ароматерапии:
Такая ароматерапия помогает успокоиться после напряженного дня, восстановить силы, собраться с мыслями. Специалисты утверждают, что ароматы рутового масла помогают справиться с печалью, горечью, болью утраты, избавиться от чувства вины, стыда, гнева.
В кулинарии душистой травкой ароматизируют чаи, алкогольные напитки домашнего производства, добавляют как специю в мясные блюда (особенно сочетается с бараниной), сыры, гарниры, маринады. Рутовое маслице добавляют в готовые чаи для ароматизации и обогащения вкуса.
В садоводстве руту душистую высаживают в пряно-ароматических садах, палисадниках, огородах, плотной посадкой растений формируют декоративные бордюры.
Как собрать и хранить растение
Лекарственное сырье руты душистой заготавливают во время цветения. Верхние ростки обрезают вместе с цветами и сушат в тени. После заготовки необходимо тщательно вымыть руки, чтобы на коже не было раздражения.
А еще лучше – проводить сбор в резиновых перчатках и защитных очках. Хранится сырье до 3 лет.
Возможно, вам знакомы и другие способы применения руты душистой. Поделитесь в комментариях, будем благодарны.
Рута душистая (пахучая) — лекарственное растение для лечения болезней сердечно-сосудистой системы, болей в желудке, судорог, ревматизма. Применение руты
Текст: Анисимов А.М.
· 04-19-2018 02-25-2020
Рута душистая привлекает множество насекомых. Фото: Mother Earth LivingРута душистая настолько богата лекарственными веществами, что может нанести вред при неправильном лечении. Если соблюдать строгую дозировку и меры безопасности, то при помощи руты душистой можно вылечить множество болезней.
В научной медицине чаще всего применяются отвары, настои и рутовое масло, от эпилепсии, судорог, сердцебиения, головокружения, болей в животе и др. Благодаря высокому содержанию рутина (рутозид, витамин P) препараты из руты душистой благоприятно действуют на сердечно-сосудистую систему.
Также препаратами из руты лечат:
- аллергические заболевания,
- артериальную гипертензию,
- гиповитаминоз,
- капилляротоксикоз,
- корь,
- кровоизлияние в сетчатку глаза,
- лучевую болезнь,
- повышенную проницаемость сосудов при геморрагическом диатезе,
- ревматизм,
- септический эндокардит,
- скарлатину,
- сыпной тиф.
Факты
Руту знали еще древние греки, которые использовали ее как пряное растение. Греческий философ Сократ, приглашая одного из своих друзей, угостил его сыром с рутой. По данным Плиния (I век д.н.э.) руту как лекарство впервые использовал царь Митридат Евпатор — правитель Понтийского царства (вблизи Керчи). Если учесть этот факт, то рута в Крыму появилась более 2 тысяч лет назад, где она растет и по сей день в одичавшем виде.
Рута считалась универсальным противоядием. В средневековье она была любимейшим растением в монастырских садах, ее использовали как средство для снятия полового возбуждения у монахов. Однако, рута ценилась, в основном, как противоядие, ее также применяли для борьбы с «моровым поветрием» — заразными заболеваниями.
Рута дала название ценному лекарственному веществу — рутину, выделенному из нее еще в 1842 году.
Для лечебных целей используется трава руты душистой (веточки с бутонами или цветочками, свежая или высушенная), которую заготавливают во время цветения. Траву руты душистой собирают в резиновых перчатках — сок может вызывать ожоги (в виде водянистых пузырей) и отеки. Веточки длиной не более 20 см срезают секатором.
Лекарственное сырье связывают в пучки и сушат в тенистом месте. Готовое сырье руты душистой зеленого цвета. Сырье хранят 2 года, в герметичной стеклянной или металлической таре в сухом, защищенном от света месте.
Ботаническое описание
Рута душистая растет в Крыму и на территории южной Европы. Фото: The Tasty Gardener
Рута душистая (Рута пахучая, лат. Ruta graveolens, англ. Common rue) — полукустарник, растущий в природе южной Европы и в Крыму, на каменистых, солнечных местах, по обочинам дорог, на южных склонах оврагов. В культуре руту душистую выращивают как однолетнее растение.
Высота руты душистой достигает 1 метра, листья толстые, очередные, дважды- или триждыперисторассеченные, верхние — сидячие, серовато-зеленого цвета. Цветки руты мелкие, зеленовато-желтые, собраны в щитковидную метелку.
Цветет рута душистая в июне — августе. Свежие цветки руты имеют сильный, своеобразный и даже неприятный запах, а у сухих — аромат нежный, напоминающий запах розы.
Растение, особенно свежее, ядовито и требует осторожности в дозировке.
Рута душистая: лечебные свойства и применение
В свежесрезанной траве руты душистой содержится от до 0,15% эфирного масла и глюкозид рутин, обладающий свойством понижать давление крови и укреплять хрупкие периферические кровеносные сосуды (капилляры).
Благодаря рутину, содержащемуся в руте душистой, растение имеет большое значение в научной медицине. Руту душистую используют также и в народной медицине в виде простых отваров или так называемого рутового масла (настой на прованском масле).
Препараты из руты помогают при:
- болях в животе (спазмы),
- головокружении,
- метеоризме,
- одышке,
- при общей слабости,
- при плохом пищеварении в желудке,
- при судорогах и истерии (чай из руты и валерианы, смешанных в равных частях, пьют глотками, по одному стакану в день);
- усиленном сердцебиении,
- эпилепсии (настойка).
Кстати, рута душистая хорошее освежающее средство для полости рта (растение жуют).
При скудных менструациях (с болями в нижней части живота) употребляют руту душистую в смеси с плодами петрушки (2 части травы руты и 1 часть плодов петрушки), по 2 чайные ложки смеси на стакан кипятку; выпить в 3 приема в течение дня.
К гноящимся глазам делают примочку из разбавленного свежего сока травы руты душистой или отвара из руты.
К ранам и ушибам с кровоподтеками прикладывают сок, отвар или порошок из травы руты душистой в смеси с медом.
Сок руты душистой консервируют на зиму. Фото: Википедия
Сок руты душистой дает хороший лечебный эффект, поэтому рекомендуется консервировать его на зимний период: смешать 1 часть сока руты (или листьев) с 6 частями спирта, выдержать 10 дней в теплом, темном месте, процедить (если сок изготовлен из листьев). Употребляют консервированный сок подобно настойке из руты душистой.
Способы применения препаратов:
- Отвар из руты: 5,0 или 10,0 на 200,0; по одной столовой ложке три раза в день.
- Настойка из руты: 15,0; по 10–15 капель 3 раза в день.
Литературный источник: А.П.Попов. Лекарственные растения в народной медицине, 1960
Класс!
Отправить
Отправить