Трава пастушья сумка лечебные свойства и противопоказания

Трава пастушья сумка лечебные свойства и противопоказания thumbnail

Всем привет! Продолжаем знакомить вас с лекарственными растениями и способами применения в народной медицине. В этом материале – пастушья сумка. Лечение пастушьей сумкой в домашних условиях, полезные и лечебные свойства, противопоказания, важные советы, рецепты и секреты применения. Итак, начнем.

Содержание статьи:

  • Пастушья сумка описание
  • Как выглядит пастушья сумка
  • Пастушья сумка лечебные свойства
  • Пастушья сумка полезные свойства
  • Противопоказания
  • Правила сбора и заготовки
  • Выращивание пастушьей сумки
  • Способы применения и рецепты
  • Отвар из пастушьей сумки
  • Настой из пастушьей сумки
  • Спиртовая настойка из пастушьей сумки
  • Чай из пастушьей сумки
  • Пастушья сумка при маточных кровотечениях
  • Пастушья сумка при гипертонии
  • Пастушья сумка при цистите
  • Пастушья сумка для кожи
  • Пастушья сумка для женского здоровья
  • Пастушья сумка для суставов
  • Пастушья сумка для печени
  • Отзывы

Пастушья сумка описание

Трава, известная в народе под названием пастушья сумка, так же называется «сумочник», а по латыни ее имя звучит так – Capsella. Это очень распространенное растение – в дикой природе встречается в большей части нашей планеты. Свое название растение получило за счет необычной формы семенных коробочек, которые напоминают внешне сумку древних пастухов. Относится это растение к семейству Капустных.

Пастушья сумка – это традиционное название целого рода растений, однако, большая часть видов мало распространены и редко применяются в медицине. Самым же многочисленным среди них является следующий вид – пастушья сумка обыкновенная. Это ценнейшее растение для традиционной и народной медицины, которое имеет широкий спектр действия и эффективно применяется уже не первое тысячелетие.

Как выглядит пастушья сумка

Внешний вид пастушьей сумки известен практически всем жителям России, Кавказа, Украины, Беларуси, и многих европейских стран. Рассмотрим характеристики, по которым можно узнать эту траву.

  • Взрослые растения способны достигать в высоту около 50-60 см.
  • Стебли очень тонкие, прямостоячие и длинные.
  • Цветки мелкие, с прямыми овальными лепестками, которые окрашены в розовато-белый или палевый оттенок.
  • Листья прикорневые, перистые, тонкие и длинные. По форме напоминают листву одуванчика.
  • Плоды, образующиеся после цветения — небольшие стручки, длина которых не больше 1 см.
  • Цветет растение весь теплый сезон – начинается эта фаза с конца апреля или начала мая, а заканчивается в сентябре-октябре.

Пастушья сумка лечебные свойства

Пастушья сумка широко применяется в народной медицине, а так же с недавних пор используется фармацевтическими компаниями в качестве компонента для гомеопатических средств и кровеостанавливающих препаратов. Не менее ценное значение имеет пастушья сумка в кулинарии – в некоторых странах используется для салатов и выпечки, в супах и в качестве добавки к мясным блюдам.

Для лечения пастушьей сумкой важно знать, какие целебные свойства имеет это растение. Рассмотрим, чем может быть полезна трава.

  • Самое популярное лечебное свойство травы, которое применяется в народной и традиционной медицине – это кровеостанавливающее. Используют для остановки внутренних и внешних кровотечений, особенно в гинекологической практике. В народной медицине применяют при чрезмерно обильных менструациях, кровотечениях, связанных с воспалительными процессами.
  • В комплексе с другими травами и лекарственными препаратами пастушья сумка используется при туберкулезе для остановки кровохарканья, уменьшения кашля и спазмов.
  • Используется сырье так же для лечения почечных заболеваний воспалительного характера и при наличии камней. Останавливает воспалительный процесс, утоляет боль и активирует иммунитет на борьбу с возбудителем заболевания.
  • Внешне пастушью сумку используют для заживления ран и ссадин, язв и ожогов.
  • В косметологии очень популярно использование регенерирующего эффекта травы для устранения воспалительных процессов, а так же в качестве компонента для лечения шрамов после угревой сыпи.
  • Средства из этого растения используют для снижения давления и лечения гипертонии. Положительного эффекта удается добиться в лечении атеросклероза.
  • Кроме всего прочего, пастушья сумка с успехом используется в качестве общеукрепляющего средства для улучшения защитных функций, при простудных заболеваниях и в период восстановления.

Пастушья сумка полезные свойства

Противопоказания

Пастушья сумка имеет очень выраженный эффект в лечении некоторых заболеваний, но ее полезные свойства не могут быть направлены на восстановление организма в том случае, если есть противопоказания.

  • Рассмотрим, в каких ситуациях и при каких заболеваниях противопоказан прием травы.
  • Повышенная свертываемость крови, склонность к образованию тромбов и другие сосудистые болезни.
  • При беременности категорически запрещено применение препаратов и средств, в составе которых присутствует пастушья сумка. Это растение влияет на гормональный фон женского организма и способно привести к тяжелым последствиям, даже к выкидышу.
  • Аллергические реакции, индивидуальная непереносимость – так же являются запретом к применению пастушьей сумки.
  • Не стоит использовать траву при пониженном давлении или склонности к гипотонии.
  • Очень осторожно применяют, если в списке сопутствующих заболеваний имеется геморрой.

Правила сбора и заготовки

Если противопоказаний не обнаружено, можно успешно применять растение и использовать весь его ценнейший потенциал для оздоровления и лечения различных болезней. Чтобы собрать и сохранить качественное сырье необходимо знать несколько нюансов.

Рассмотрим простые правила сбора и хранения травы.

  • Сезон заготовки пастушьей сумки растягивается на все теплое время года – начинать можно в мае, а заканчивать в сентябре.
  • Самое оптимальное время для сбора и заготовки – июль и август.
  • Погода для заготовки должна быть сухая и солнечная, желательно, чтобы в предыдущую неделю не было дождей.
  • Для заготовки и сушки срезают почти всю наземную часть, оставляя лишь 10-15 см стебля в прикорневой зоне. На наземной части растения остаются цветки и плоды – ничего не нужно разделять.
  • Сушат срезанные стебли на расстеленном листе бумаги или отрезке ткани.
  • После того, как трава окончательно высохнет ее можно упаковать в тканевый мешок, завернуть в бумагу или же уложить в картонную коробку.
  • Хранить нужно в помещении, где достаточно сухо и температура не ниже 11-15 градусов.
  • Желательно заготавливать каждый сезон новое сырье, так как пастушья сумка очень быстро утрачивает свои полезные свойства.

Выращивание пастушьей сумки

В КНР выращивают пастушью сумку массово, как овощную культуру – используют более чем в десятке национальных блюд. В наших широтах из растения изготавливали техническое масло, хотя с развитием промышленности человечество нашло менее затратные варианты производства технического сырья.

Читайте также:  Календула спиртовая лечебные свойства и противопоказания

Выращивать пастушью сумку берутся не многие, потому что это растение в дикорастущем варианте присутствует повсеместно. Однако, для лечебных или кулинарных целях можно высадить траву на своем участке, ухаживать за ней по всем правилам, чтобы получить достойный урожай.

Рассмотрим несколько советов по выращиванию.

  • Для пастушьей сумки подойдет почва с нейтральной кислотностью, воздухопроницаемая и насыщенная органикой.
  • Участок выбирают такой, который хорошо освещается солнцем. В принципе, можно высадить траву и в полутени, однако, урожай будет скуднее.
  • Влажность почвы так же имеет значение – в чрезмерно увлажненной почве пастушья сумка растет хуже.
  • Высеивать семена можно сразу в открытый грунт, минуя этап подготовки рассады. Производить посев можно дважды в год – в августе-сентябре, или же в начале апреля.
  • Расстояние между рядами – около 25 см.
    Правила ухода стандартные – полив и прополка по мере необходимости. Удобрения не обязательны, но комплексные смеси не помешают, если вносить их не чаще 1-го раза в месяц.

Вырастить пастушью сумку для кулинарных целей можно даже на балконе или на подоконнике. Это растение способно цвести в помещении даже зимой. Горшки наполняют грунтовой смесью, предварительно укладывая на их дно для хорошего дренажа камешки средней величины.

Высеивают семена, предварительно замочив в теплой воде или же после обработки стимулятором роста.

После сева можно накрыть ящики прозрачной пленкой для быстрого появления всходов и оставить на подоконнике, желательно с солнечной стороны. Комнатные растения нужно удобрять чаще, желательно подливать каждый месяц комплексную смесь.

Способы применения и рецепты

Существует несколько базовых, традиционных рецептов приготовления лекарственных средств с применением пастушьей сумки. Они используются практически во всех случаях, поэтому изначально рассмотрим классические рецепты, а затем их использование при борьбе с различными болезнями.

Отвар из пастушьей сумки

Классический отвар готовится быстро и легко. Из ингредиентов нужно всего 2 столовых ложки сухой травы и стакан (200 мл) кипятка. Запаривать траву нужно в эмалированной посуде, а затем прокипятить на небольшом огне в течении 1-2 мину. После кипячения отвар нужно накрыть крышкой и настоять 30-40 минут. Теперь жидкость процеживается и можно употреблять ее для лечения.

Настой из пастушьей сумки

Количество компонентов, необходимых для приготовления настоя такое же, как и в случае с отваром. Однако, разница лишь в том, что настой не нужно кипятить. Просто заливают 2 столовых ложки травы стаканом кипятка, накрывают крышкой или же настаивают в термосе 2-3 часа. Такой настой не менее эффективен, единственное, в чем разница – скорость приготовления (отвар готов уже спустя 30 минут, а настой нужно ждать дольше).

Спиртовая настойка из пастушьей сумки

Чтобы приготовить эффективную спиртовую настойку из пастушьей сумки нужно взять 100 мл чистого, медицинского спирта и столовую ложку (с горкой) сухой травы. Залить траву спиртом и оставить в закрытой таре на 2-3 недели. Важно настаивать траву на спирту в теплом, затемненном месте.

Чай из пастушьей сумки

В качестве общеукрепляющего средства используют чай из пастушьей сумки, или же добавляют траву в сборы. Вот несколько рецептов общеукрепляющего чая.

  • Щепотку сухой ромашки, столько же пастушьей сумки и цветков эхинацеи залить чашкой кипятка, настоять 10 минут и пить с медом или малиновым вареньем. Вкусно и полезно для иммунитета.
  • Пастушья сумка и лимонник китайский берутся в равных количествах, чайную ложку смеси запаривают кипятком и пьют с сахаром или медом.

Пастушья сумка при маточных кровотечениях

В качестве кровеостанавливающего средства применяют отвар из пастушьей сумки, приготовленный по стандартному рецепту. Необходимо употреблять по 50 мл каждые 3-4 часа, желательно перед употреблением пищи.

Пастушья сумка при гипертонии

Используют настой из травы и спиртовой экстракт. Настой принимают утром и вечером по 100 мл после приема пищи, а спиртовую настойку по 30 капель, запивая большим количеством воды.

Спиртовую настойку не следует применять при очень высоком давлении – лучше использовать водный настой, так как спирт может спровоцировать спазмы сосудов головного мозга и ухудшить состояние.

Пастушья сумка при цистите

Чтобы вылечить цистит с помощью этой травы необходимо 4 раза в сутки принимать по 50 мл отвара. Можно использовать свежий сок растения, добытый путем измельчения надземной части с помощью мясорубки и процеживания. Свежий сок употребляют после еды, по 20-30 мл, 3-4 раза в сутки.

Пастушья сумка для кожи

При склонности к воспалению, аллергическим реакциям или же для заживления ран и ссадин, можно делать компрессы на основе водного настоя или отвара травы. Для жирной кожи, склонной к закупорке пор применяют отвар для ежедневных протираний.

Пастушья сумка для женского здоровья

Эффект будет заметен в лечении обильных менструациях, или же для коррекции самочувствия в период климакса. Для женского здоровья принимают 2 раза в сутки по 100 мл настоя, или же по 2 столовых ложки свежего сока на протяжении 3-5 дней, не дольше, так как трава стимулирует образование тромбоцитов.

Пастушья сумка для суставов

При болях в суставах можно применять свежий сок растения – отвары и настои не слишком эффективны. Для того, чтобы устранить боль в суставах, связанную с воспалительным процессом или же возрастными изменениями, необходимо в течение 2-х недель делать компрессы на ночь.

В свежем соке пропитывают сложенный в несколько слоев бинт или кусочек марли, затем накладывают на больное место и перевязывают. Компресс должен остаться на всю ночь, до утра. Спустя 10-14 дней боль пройдет и суставу вернется прежняя подвижность.

Пастушья сумка для печени

Эффективно почистить и укрепить печень может регулярное употребление в пищу пастушьей сумки, в комплексе с другими видами зелени. Очень хорошо смешивать листья этого растения с листвой одуванчика, рукколой и зеленью сельдерея.

Читайте также:  Противопоказания к облепиховому чаю

Такая смесь используется в салатах со свежими овощами, сыром и другими добавками. Можно готовить отдельно пюре из пастушьей сумки или добавлять в супы за 2-3 минуты до готовности. В профилактических целях полезно 3-4 раза в неделю пить чай с добавлением этого растения.

Отзывы

Отзывы о лечении различных болезней и патологий пастушьей сумкой в большинстве случае положительные, так как растение обладает выраженным терапевтическим эффектом и уже не одно поколение используется для здоровья. Рассмотрим, что сегодня говорят люди о лечении этой травой.

Инструкцию по применению аптечной травы пастушья сумка читайте на сайте «Новости медицины».

Вам была полезна эта информация? Поделитесь прочитанным материалом с друзьями и близкими людьми в социальных сетях! Подписывайтесь на обновления сайта и первыми узнавайте ценную информацию о лекарственных растениях!

Желаем вам крепкого здоровья!

© Лекарственные растения 2018, Все права защищены.

Источник

соцветия пастушьей сумки

Вы знаете, что такое пастушья сумка? Лечебные свойства и противопоказания этой травы известны не одну сотню лет. Давайте познакомимся с ней поближе. Мы узнаем, от чего помогает лекарственное растение, как его принимать, и кому оно может навредить.

А еще я расскажу, как используют травку для приготовления вкусных блюд, поделюсь интересным рецептом лосьона, избавляющего от акне и угревой сыпи.

Цветок пастушья сумка: как он выглядит, где растет?

Пастушья сумка знакома многим с детства. Она вырастает до 45 см и отличается характерными плодами, имеющими форму сердечка. Название пришло из латинского языка и переводится как «сумка пастуха».

Какие аксессуары носили римские ковбои, могу только догадываться. Но название получилось звучным, запоминающимся.

Английский ботаник Уильям Коулз написал книгу «Адам в Эдеме» (1657 г.). Он так говорил о травке:

Ее называют пастушьей сумкой по образу семени, имеющего такую же форму. В ней пастухи носят в поле еду и питьё.

В нашей стране пастушья сумка обитает повсеместно, кроме арктических регионов. Ее можно заметить вдоль дорог, на пустырях и насыпях, в оврагах, садах, огородах.  

Цветение продолжается с весны до поздней осени. Соцветия находятся на верхушке стебля. Плоды – стручки размером 4-7 мм. Внутри находятся маленькие семена размером около миллиметра.

Пастушья сумка неприхотлива. Она дает огромное количество семян – до 50 000 штук за сезон. Они сохраняют всхожесть 5 лет.

Природные запасы вида огромны и многократно превосходят потребность в лекарственном сырье. Назвать сорняком пастушью сумку у меня язык не поворачивается, настолько она полезна.

К какому семейству принадлежит пастушья сумка?

Растение пастушья сумка относится к семействуКрестоцветных или Капустных. Среди местных названий известны следующие:

стрелки,

сердечная травка,

полевая гречиха,

воробьёва каша,

черевец.

Семейство включает более 4 тысяч видов. К ним относится редис, репа, руккола, брокколи, кольраби. Отличительная особенность – обилие видов, цветущих на втором году жизни. Пастушья сумка к ним не относится. Это однолетний цветок.

Представители данного семейства не рекомендованы при гипотиреозе. Их относят к зобогенным (гойтрогенным) продуктам. Большинство медиков считает, что они способствуют увеличению щитовидной железы. Овощи мешают поглощению йода, необходимого для синтеза гормонов.

Как выглядит пастушья сумка, фото

 фото растения пастушья сумка

Внешний вид травки хорошо знаком многим жителям постсоветского пространства, большинства стран Европы и Азии. Напомню основные характеристики, по которым можно узнать это ценное растение и не перепутать с другими:

  • высота около 40 см;
  • длина нижних листьев до 9 см;
  • стебель тонкий, прямостоячий, иногда ветвистый;
  • цветы мелкие, белые, собраны в верхушечную кисть;
  • стручки расположены в средней части стебля;
  • корень веретеновидный.

Химический состав

Целебная сила пастушьей сумки определяется богатым составом. Она содержит следующие витамины:

  • аскорбинку,
  • филлохинон (K),
  • тиамин (B1),
  • холин (B4),
  • рибофлавин (B2),
  • инозит (B8),
  • ацетилхолин,
  • каротин.

Наземная часть содержит белки, углеводы, сапонины, дубильные вещества. Листья и соцветия богаты калием. Семена на 1/5 состоят из масла, которое подходит для технических целей.

В составе присутствуют эфирные масла, каротиноиды, флавоноиды, органические кислоты:

  • щавелевая,
  • винная,
  • бурсовая,
  • лимонная,
  • яблочная.

Еще одно вещество, выделенное из наземной части, – фумаровая кислота. Сегодня она известна как пищевая добавка E297. Соединение активно участвует в обменных процессах организма. Медики его применяют для лечения рассеянного склероза и болезней кожи – экземы, псориаза.

Некоторые источники указывают на наличие тирамина. У меня эти данные вызывают сомнения.

Тирамин это не тиамин (B1), хоть звучит похоже. Вещество лидирует среди триггеров мигрени. Оно образуется при распаде тирозина – аминокислоты, которую содержат белковые продукты – сыры (особенно, с плесенью), мясо, орехи.

Трава пастушья сумка: лечебные свойства и противопоказания

плоды и цветки пастушьей сумки

Пастушью сумку хорошо знали древнеримские лекари и врачи античной Греции. Для лечения они использовали семена. Жители средедневековой Европы ценили травку за способность быстро останавливать кровотечения.

Сегодня растение активно применяют в гомеопатии. Оно хорошо известно народным травникам и лекарям, используется официальной медициной. В аптеках продают удобные фильтр-пакеты или пачки с высушенным сырьём. Иногда встречается спиртовый экстракт.  

Листья обладают фитонцидной активностью. Они выделяют биологически активные компоненты, подавляющие размножение вредных микроорганизмов.

Аптечные препараты пастушьей сумки назначают при легочных, маточных, а также желудочно-кишечных кровотечениях. Чаще всего их сочетают с другими ингредиентами. При гинекологических заболеваниях травку заваривают вместе с калиной, а при почечных проблемах – с хвощом полевым.

 Сбор при геморрое:

  • цветки ромашки аптечной,
  • мята перечная,
  • крапива двудомная,
  • шалфей,
  • корень девясила,
  • пастушья сумка,
  • тысячелистник,
  • календула.

Ингредиенты берут в равных пропорциях. Их смешивают, отмеряют 1 ст. л., заливают 1 ст. кипятка. Настаивают 1-1,5 ч., процеживают. Пьют по 1/3 ст. трижды в день до еды. При длительном приеме состав снижает давление.

Пастушью сумку часто включают в состав различных сборов. Вместе с дубовой корой ее заваривают при туберкулезе.

Какие могут быть противопоказания?

Пастушью сумку не рекомендуют при склонности к геморрою, повышенной свертываемости крови, острых воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей. При длительном применении возможно снижение артериального давления.

Читайте также:  Противопоказания при закапывании глаз

Тщательно следите за отсутствием аллергии. При наличии признаков индивидуальной непереносимости прием следует немедленно прекратить.

В аптечных инструкциях есть противопоказание для беременных и кормящих. Как оно согласуется с пирожками и прочими блюдами с травкой в составе – вопрос открытый.

При наличии хронических болезней вопросы применения обсуждайте с врачом. Иногда прием провоцирует запор или загущает кровь. В некоторых случаях – вызывает задержку месячных на 1-2 дня.

Пастушья сумка: лечебные свойства и применение в народной медицине

Целебная сила впечатляет, но применение имеет ряд особенностей. Эффективность лечения и вкусовые показатели зависят от ряда факторов:

  • региона и места произрастания,
  • погодных условий,
  • качества обработки,
  • времени сбора,
  • разновидности.

Отвары пастушьей сумки принимали при язве желудка, малярии, брюшном тифе. Их используют при почечных камнях, холецистите, дизентерии, ревматизме. Это сильное вяжущее и ранозаживляющее средство. Высокое содержание флавоноидов и калия помогает справиться с болезнями сердца.

В китайской традиционной медицине пастушья сумка широко используется наряду с другими дикорастущими травами. Считается, что она благоприятно действует на желудок и печень. Ее применяют для лечения геморроя, диареи. Она нормализует артериальное давление, полезна при сердечной недостаточности.

лекарственная трава пастушья сумка

Пастушья сумка расширяет сосуды, обладает мягким мочегонным действием. Кроме того, она демонстрирует следующие положительные качества:

  • очищает кровь от токсинов;
  • уменьшает воспаление;
  • снижает температуру;
  • успокаивает;
  • нормализует сон;
  • улучшает работу желудка, заживляет эрозии и язвенные очаги;
  • снимает отечность.

Настои и отвары предотвращают распространение патологической флоры при пневмонии и туберкулезе. Наружное использование ускоряет заживление ран, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.

Приготовление целебного отвара:

  • 2 столовых ложки сухой травы поместить в эмалированную кастрюлю.
  • Залить стаканом кипятка, дать покипеть 1-2 минуты.
  • Накрыть крышкой.
  • Подождать 30-40 минут.
  • Процедить.

Принимать по 50 мл 3 раза в день.

Приготовление настоя:

  • 2 ст. л. сырья поместить в термос.
  • Залить стаканом кипятка.
  • Плотно закрыть.
  • Настаивать 3 часа.

Принимать по столовой ложке 4 раза в сутки. При суставных болях делают компрессы с настоем, которые оставляют на ночь.

Пастушья сумка: лечебные свойства в гинекологии

Травка получила широкое признание в лечении заболеваний женской половой сферы. Она входит в состав многих травяных сборов. Ее прием часто совмещают с красной щеткой и боровой маткой.

Водный настой останавливает кровь, повышает сократительную способность мышечного слоя матки. До недавнего времени женщины пили отвары при обильных месячных, послеродовых кровотечениях.

Пастушью сумку применяют при воспалении придатков и атонии матки – основной причине послеродовых кровотечений. Она полезна при следующих отклонениях:

  • нарушение менструального цикла,
  • боли во время месячных,
  • выраженный ПМС,
  • климактерический синдром,
  • эндометриоз,
  • андексит.

Растение помогает справиться с приливами при климаксе, останавливает внутренние кровотечения, предотвращает развитие патологических процессов. Некоторые источники отмечают противозачаточное действие.

Для красоты

При склонности к воспалениям, акне и закупорке пор рекомендуется делать компрессы с отваром пастушьей сумки. Если у вас жирная кожа, приготовьте лосьон для ежедневных протираний. Смешайте 200 мл отвара и настойку календулы из аптеки.

Перелейте в стеклянную бутылочку, держите в холодильнике. Ежедневно протирайте проблемные участки. Курс – две недели, после чего сделайте перерыв.

В кулинарии

Молодые листья – богатый источник полезных веществ. Они появляются ранней весной, когда нехватка чувствуется нехватка витаминов. Во всем мире зелень употребляют для приготовления супов, салатов, начинок для выпечки.

В Китае, Корее и Японии пастушья сумка – продовольственная культура. Особенно популярна она в Шанхае и прилегающем районе – Цзяннань. Ее жарят с рисом, используют как начинку для квадратных пельменей – вонтонов.

Индусы и японцы бросают свежие листья в бульон, к мясу. Сушеные листья оттеняют вкус рыбных блюд. А корейцы едят даже корни. Их добавляют в «намул» – популярное блюдо из зелени и диких овощей.

Во Франции нежная зелень – обязательный ингредиент острых салатов, а колонисты Новой Англии заменяли ею перец.

На Кавказе молодые листья пастушьей сумки распускаются вслед за черемшой. Их используют как ингредиент салатов, винегретов, витаминных супов. Они заменяют шпинат и мангольд. А молотые семена – удачная альтернатива горчице.

В Армении и Нагорном Карабахе готовят жингялов хац. Блюдо напоминает чебурек, но жарится на сухой сковороде. Начинка состоит из мелко нарубленной зелени – около 20 ингредиентов. Наряду с молодыми листьями пастушьей сумки в нее входит крапива, кинза, укроп, петрушка, шпинат, одуванчик. Правильно составленный букет определяет вкус.

Сбор и заготовка сырья

Заготовку проводят в мае-июне. Для этого советую оправиться за город. Хотя выбрать экологически чистое место будет непросто. Травка любит обочины дорог, в лесу вы ее не найдете.

В Краснодаре пастушья сумка цветет с середины апреля. На улицах ее ну просто завались. Нужно только подловить момент, пока не подстригли газоны, и найти место, где меньше машин ????

Молодые цветущие стебли срезают в сухую погоду. Допустимо наличие небольшого количества незрелых плодов.

Сразу после сбора траву раскладывают в хорошо проветриваемом, защищенном от солнечных лучей месте. Можете сушить на открытом пространстве: под навесом, в сарае или на чердаке. Процесс занимает 4-6 суток. Продолжительность зависит от погоды.

Если есть, используйте специальную сушилку. Температуру задавайте не выше 45 градусов.

Высушенное сырьё храните в бумажных пакетах или полотняных мешочках. Я складываю заготовки в стеклянные банки и завязываю марлей, сложенной в 3 слоя.

Не собирайте поврежденные экземпляры. Поражающие их грибы часто ядовиты. Не стоит заготавливать стебли с белым налетом или зрелыми (раскрывшимися) плодами.

На этом прощаюсь. Я рассказала, что за цветок пастушья сумка, какие у него лечебные свойства, могут ли быть противопоказания. Область применения растения обширна. Если честно, лепешки с зеленой начинкой вдохновили меня на кулинарные подвиги. Пойду, приготовлю что-нибудь… А вам желаю здоровья и хорошего настроения!

Источник